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烘焙學(xué)校教你制作香脆的獼猴桃餅干

更新時間：2017-07-04 信息編號：121753768
烘焙學(xué)校教你制作香脆的獼猴桃餅干

  • 面議

  • 河南

  • 華焙

  • 烘焙學(xué)校

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詳情介紹

烘焙學(xué)校教你制作香脆的獼猴桃餅干

商品別名
餅干
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
河南
品牌
華焙
品種
其它
包裝系列
簡裝系列
口味
其它
特殊功效
營養(yǎng)
特殊提貨憑證
禮品卡
類型
其它
以假亂真的獼猴桃餅干
酥脆香甜根本停不下來
食材：
無鹽黃油60克
糖粉35克
低筋粉85克
土雞蛋蛋黃1個
五十鈴抹茶粉4克
黑芝麻少量

步驟：
1. 先把黃油切小塊軟化（可以先微波爐叮20秒再室溫放會兒），加入糖粉

2. 用打蛋器攪兩圈再打發(fā)，避免糖粉飛濺

3. 加入蛋黃，攪至融合

4. 打好的樣子

5. 篩入低筋粉，用刮刀拌至無干粉顆粒

6. 分三分之一原味的出來到小碗，剩三分之二加抹茶粉，用刮刀拌勻，后上手把顏色揉勻

7. 桌面鋪保鮮膜（或者揉面墊防沾），如圖搟好綠色和原味的面團(tuán)，顏色有點(diǎn)深是正常的，烤完會淺一些

8. 卷好后放進(jìn)冰箱冷凍，凍硬就可以了，我大概放了20多分鐘，如果太硬了，拿出來放一會兒再切

9. 均勻切開，盡量厚薄一致

10. 用牙簽沾水點(diǎn)芝麻

11. 烤箱提前預(yù)熱160度，中層，20分鐘

12. 或者放進(jìn)空氣炸鍋160度12-13分鐘

13. 烤箱版，有點(diǎn)上色不均勻

14. 炸鍋版的，上下面顏色一樣

15. 很酥，香，孩子看到非常喜歡

16. 烤箱做的也很香，稍微緊實(shí)一點(diǎn)

河南華焙食品科技有限公司 9年

  • 烘焙,西點(diǎn)
  • 河南鄭州市金水區(qū)北林路16號B棟211號

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個人認(rèn)證
沒有企業(yè)認(rèn)證
天眼查已核實(shí)
手機(jī)認(rèn)證已通過
沒有微信認(rèn)證

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