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面食關(guān)健是紅油的制作高湯的制作小面技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目到飄味香

更新時(shí)間：2019-06-22 信息編號：111337018
面食關(guān)健是紅油的制作高湯的制作小面技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目到飄味香

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面食關(guān)健是紅油的制作高湯的制作小面技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目到飄味香

商品別名
小面制作
面向地區(qū)
全國
原產(chǎn)地
其它
品牌
其它
品種
其它
包裝系列
簡裝系列
適用
所有
面培訓(xùn)全套，包教包會(huì)，提供食宿，全部動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。

面食培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容：
1.香辣紅油制做技術(shù)。
2.高湯的熬制技術(shù)。
3.煮面技術(shù)。
4.紹子炒制技術(shù)。
5.包含品種：有清湯味，紅湯味，干拌味。
1）、雜醬面；2） 牛肉面；3） 排骨面 4) 肥腸面; 5) 素椒面；6) 酸菜肉絲面 ；7）煎蛋面；8） 雞雜面；9）擔(dān)擔(dān)面； 10）清湯抄手；11） 紅湯抄手；12）宜賓燃面，13）重慶小面，14）雜醬米粉，15）牛肉米粉。
【學(xué)習(xí)流程】
　　1.調(diào)料及香料識(shí)別
　　2.菜品及調(diào)料的采購技巧
　　3.高湯材料的熬制及保管
　　4.紅油配方及煉制工藝
　　5.臊子的炒制流程
　　6.碗底的配方及調(diào)料制方法
　　7.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)
　　8.講解開店流程及經(jīng)營管理
　　【學(xué)習(xí)時(shí)間】
　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！
　　【學(xué)校支持】
　　 在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門頭及講解開店?duì)I運(yùn)知識(shí)。
　 【學(xué)習(xí)費(fèi)用】
　 詳情請加（號：）或電話聯(lián)系（聯(lián)系電話：）

成都飄味香餐飲管理有限公司 10年

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