如何避免西點蛋糕店中的錯誤
想開一個蛋糕店是很多人的夢想，但是這其中也有許多的人走了彎路。常見的錯誤有以下幾種：一，以為加盟一個店就可以掙錢。這種思想是錯的，幾萬塊就大量開放加盟的店在管理上必然是有問題的，而且核心的技術加盟商并不撐握，更不負責任的一些加盟商連蛋糕師都是臨時外面請的，你交了加盟費和管理費之后不久就銷聲匿跡。說不定設備都要從他那里買賺的更多。這種投入都是打水漂的。二，盲目的投入。開一個店，一味的追求高大上，什么都要好的，導致前期投入過高，流動資金太少。畢竟，一個店還是需要養(yǎng)的，無論時間的長短，所以，投入要量入為出。三，過于設備節(jié)省資金，裝修大量投入。這種店主要是出現(xiàn)在商圈地帶，忽視了真正的口味基礎。四，老板不懂行，請的師傅又舍不得開高工資。這樣怎么可以做好？一分錢一分貨，人也是一樣。只有錢到位，技術才能到位，想花2千塊辦2萬塊的事，那是不可能的。五，老板在學習的時候抱的心態(tài)是當老板的心態(tài)，而不是學生的心態(tài)，過于關于以后的經營的問題，對產品反而不上心。這怎么弄？你要學就好好的學，產品是主要的，舍本逐末非老板應為。學好了產品，了解了成本與特性還怕啥。當然，問題不止以上幾種，在這里先列出一些，有其他問題，請咨詢劉老師，電話一五六八三零七七七零零。學西點蛋糕咖啡奶茶，請撥打如上電話。
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