在運(yùn)用冷藏集裝箱運(yùn)輸水果的時(shí)候，需求考慮到水果的呼吸作用和乙烯的催熟作用，從而要對(duì)冷藏集裝箱內(nèi)的溫度加以控制。而氣凋法是比較常用的一種辦法，是指將果蔬用氣密材料包裹，使果蔬和同圍的氣體不能進(jìn)行交流，而果蔬能夠依托自身的呼吸作用，使儲(chǔ)藏環(huán)境的氣體含量達(dá)到適宣的標(biāo)準(zhǔn)??；也能夠適當(dāng)沖入氣體，來(lái)維持各種氣體的平衡。然后便是接連氣調(diào)法，這種辦法是指通過(guò)檢查儀器，對(duì)冷庫(kù)內(nèi)部的氣體含量進(jìn)行檢測(cè)與調(diào)整，冷藏集裝箱內(nèi)部的各種氣體的成分與設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)相一致。

冷藏集裝箱是一種帶有制冷設(shè)備的，能把具有必癥溫度的貨品，保持在該溫度下進(jìn)行運(yùn)輸?shù)慕^熱集裝箱。一般在裝箱前要求對(duì)貨品進(jìn)行預(yù)令，使貨品溫度降低到給定溫度以下，然后裝箱。要求對(duì)冷藏集裝箱的制冷溫度，是否還有其他特別要求進(jìn)行核驗(yàn)，例如調(diào)整空氣量、保鮮度等。對(duì)冷藏集裝箱的內(nèi)部、外部和底部結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢查，檢查其是否有損壞。如果有損壞，將會(huì)影響制冷或保溫效果。還要確認(rèn)冷藏集裝箱的箱型。一般保鮮貨品的冷藏溫度要求在0℃以上。

冷藏集裝箱使用的主要特點(diǎn)：
1、冷藏集裝箱裝載容積利用率高，營(yíng)運(yùn)調(diào)度靈活，使用經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)。
2、冷藏集裝箱使用中可以整箱吊裝，裝卸，運(yùn)輸費(fèi)用相對(duì)較低。新型冷藏集裝箱結(jié)構(gòu)和技術(shù)性能更合理，有廣泛的適用性。
3、冷藏集裝箱在一定條件下。可以當(dāng)作活動(dòng)式冷庫(kù)使用，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，給營(yíng)銷者帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。
4、冷藏集裝箱可用于多種交通運(yùn)輸工具進(jìn)行聯(lián)運(yùn)，中間無(wú)需貨物換裝，而且貨物可不間斷地保持在所要求的低溫狀態(tài)。
5、對(duì)國(guó)內(nèi)和國(guó)際間的“冷鏈”運(yùn)輸，可以從產(chǎn)地到銷售點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“國(guó)到國(guó)”直達(dá)運(yùn)輸，為各類食品的新鮮度，提供了佳貯運(yùn)條件。