關(guān)鍵詞 |
L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家,福建L-異亮氨酸,L-異亮氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
L-異亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，屬脂肪族中性氨基酸，系統(tǒng)命名為α-氨基-β-甲基戊酸，別稱L-異白氨酸?。
L-異亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)約為284°C（有資料表明為288°C），沸點(diǎn)為225.8±23.0°C，密度約為1.2930，折射率為40.5°（C=4,6mol/L HCl），閃點(diǎn)在168~170°C之間。它在水中具有一定的溶解度，溶解度隨溫度而變化，例如50°C時溶解度為41.2g/L。
L-異亮氨酸作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可用于強(qiáng)化各種食品的營養(yǎng)價值。例如，小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等食品中異亮氨酸含量較低，適合進(jìn)行強(qiáng)化。通常，L-異亮氨酸會與其他必需氨基酸共同配制成氨基酸輸液或綜合氨基酸制劑，然后添加到食品中。在面包、蛋糕、面條類食品中，添加量約為0.05%，以改善口感和風(fēng)味；在水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等食品中，添加L-異亮氨酸可以強(qiáng)化組織，保持食品的新鮮味；在調(diào)味醬、果醬等食品中，L-異亮氨酸可以作為增稠劑及穩(wěn)定劑使用；在果汁、酒類等飲品中，L-異亮氨酸可以作為分散劑。
?1. 食品添加劑?
用于強(qiáng)化小麥粉、麥谷蛋白、花生粉等食品，提升氨基酸平衡?35。
添加量需符合食品加工相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，受熱時穩(wěn)定性較好，加工損耗低?5。
紡織行業(yè)：
潛在用途包括作為紡織助劑或染料中間體，可能改善紡織品性能或外觀，但具體用法用量需進(jìn)一步研究開發(fā) 。
食品添加劑：
作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化乳制品、肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等，平衡氨基酸組成 。
添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方要求確定 。
