產(chǎn)品別名 |
巴沙魚龍利魚保水劑 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)地 |
山東 |
主要用途 |
保持水分 |
保質(zhì)期 |
24個(gè)月 |
產(chǎn)品等級 |
食品級 |
顏色 |
白色 |
青島銳思隆食品配料公司開發(fā)出的適用于巴沙魚、龍利魚加工的保水劑，可以為生產(chǎn)廠家提供一站式技術(shù)服務(wù)。
巴沙魚屬于淡水魚，個(gè)頭體型都比較大，體無鱗圓潤，而龍利魚屬于海魚，身材扁平，偏葉狀。巴沙魚的魚柳相對較厚，而龍利魚的魚柳較薄。一般龍利魚的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)巴沙魚，巴沙魚對生存條件要求不高，但龍利魚養(yǎng)殖條件較為苛刻。”
特點(diǎn)：目前國內(nèi)牛羊肉深加工的主要原料來自進(jìn)口，導(dǎo)致二次加工隨著觸氧產(chǎn)生氧化反應(yīng)，血紅素鐵
會促使肉表變成紅色，隨著這種紅色元素不斷上浮到肉表面聚集，繼續(xù)氧化，容易變成黑色，銳思創(chuàng)
團(tuán)隊(duì)根據(jù)黑線產(chǎn)生機(jī)理，并通過對加工工藝的控制和食品配料的研究，研制和生產(chǎn)的牛羊肉去黑
線產(chǎn)品，從根本上解決和控制氧化特性，黑線去除率在98%以上，并能有效延長貨架期。
機(jī)理：銳思創(chuàng)牛羊肉去黑線調(diào)節(jié)劑，全部采用GB2760標(biāo)準(zhǔn)食品配料，通過協(xié)同作用在生產(chǎn)
加工過程中的添加通過強(qiáng)有力的絡(luò)和能力，有效清除和控制致黑因素，從而達(dá)到對產(chǎn)品的護(hù)色。
建議添加量：0.3%－0.5%（詳見GB2760）。
使用范圍：主要針對進(jìn)口牛羊肉二次加工黑線的去除、保持顏色鮮亮、延長貨架期。
注意事項(xiàng)：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時(shí)致電公司服務(wù)人員或有任何問題可以在線
留言，我們將及時(shí)給您滿意的答復(fù)。?
