關(guān)鍵詞 |
兒茶黑廠家,兒茶黑生產(chǎn)廠家,兒茶黑,食品級(jí)兒茶黑廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
其它 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來(lái)源 |
其它 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
兒茶黑 |
兒茶黑廠家,兒茶黑生產(chǎn)廠家,兒茶黑,食品級(jí)兒茶黑廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
中文名稱(chēng):兒茶黑色素;兒茶(ACACIA CATECHU)膠
英文名稱(chēng):Catechu
兒茶黑色素是一種化學(xué)物質(zhì)，于100℃成無(wú)水物。
制法：由兒茶樹(shù)(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(shù)(Acacia sumo)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。
產(chǎn)品性狀：
為白色針狀晶體。 遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、 易溶于熱水、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
產(chǎn)品用途：
本品為食用黑色色素。
許多天然食品具有本身的色澤，能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。
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