關(guān)鍵詞 |
山梨酸鉀廠家,山梨酸鉀生產(chǎn)廠家,山梨酸鉀,山梨酸鉀價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
山梨酸鉀廠家 |
主要用途 |
防腐劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
山梨酸鉀 |
山梨酸鉀廠家 山梨酸鉀生產(chǎn)廠家 山梨酸鉀 山梨酸鉀價格 山梨酸鉀報價
一、簡介
山梨酸鉀（學名 己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀），分子量150.22。有吸濕性。易溶于水。
二、性狀
無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。
三、用途
（1）蔬菜和水果中的應用
若蔬菜和水果的表面使用山梨酸鉀保鮮劑后，在溫度高達30℃的情況下可以保存一個月之久，還能夠保持蔬菜和水果的綠色度不發(fā)生改變。表面被噴灑山梨酸鉀保鮮液的蘋果，常溫下貯存4個月后，僅有5%左右的蘋果發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。山梨酸鉀甚至還可以防止蔬菜罐頭外包裝的馬口鐵氧化生銹。
（2）肉制品中的應用
將熏制火腿、干香腸、肉干和類似的其他干肉制品，用適當濃度的山梨酸鉀溶液進行短暫性浸泡，從而實現(xiàn)防腐保鮮。
生鮮雞肉、熟雞肉都可以通過使用不同配方、不同濃度的山梨酸鉀保鮮溶液浸泡的方式，來提高保鮮效果、延長保質(zhì)期。
