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起批量	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
1-24	24元/千克
25-9999	19元/千克
≥ 10000	14元/千克

產(chǎn)品詳情

山東思揚(yáng)β-環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家電話種類

關(guān)鍵詞	環(huán)狀糊精廠家,環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家,環(huán)狀糊精,環(huán)狀糊精報(bào)價(jià)	面向地區(qū)	全國	品牌	β-環(huán)狀糊精廠家
規(guī)格	25kg/件	主要用途	β-環(huán)狀糊精	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	68168-23-0	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國標(biāo)	主要有效成分	β-環(huán)狀糊精

山東思揚(yáng)β-環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家電話種類

1.簡介

環(huán)狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子，增加被包絡(luò)物對光熱、氧的穩(wěn)定性，改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。

2.性狀

β-環(huán)狀糊精為白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末；無臭，略有甜味；β-環(huán)狀糊精溶于水，難溶于丙酮；β-環(huán)狀糊精在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色；結(jié)晶呈板狀；β-環(huán)狀糊精可與多種化合物形成包合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮，具有掩蔽異味的作用，是包裹材料。

3.用途

作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。我國規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料，大使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。

①用于包埋揮發(fā)性香料，使其穩(wěn)定。

②利用其具有界面活性劑性質(zhì)，用于乳化油性食品。

③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。

④用于制作固體酒和果汁粉等。

⑤用于果蔬罐頭：可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁。

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24.00 元/千克

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