關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第16號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子小，蛋白質大，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽鏈，多個肽鏈進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為“多肽”。二勝肽（簡稱二肽），就是由二個氨基酸組成的蛋白質片段。
·酸法：用化學強酸催化蛋白質獲得肽的方法叫酸法，此法投資大、占地多、工藝復雜、污染大、分子量難以控制，產(chǎn)品有化學殘留，難以形成功能，很難實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，至今仍停留在實驗室。
人工嫁接法：就是精細化工生產(chǎn)出的氨基酸，有選擇的進行定向嫁接，這種方法基本上用機器來操作，生產(chǎn)量大，產(chǎn)出的肽無活性，生理功能不明顯。
肽可由膳食蛋白質（Dietary protein）通過化學方法水解出來，也可以人工方法取得。系由兩個或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所構成，在細胞生理及代謝功能的調節(jié)上甚為重要。
主要分為醫(yī)用類多肽藥物，肽類抗生素，，農(nóng)用類抗菌肽，飼料小肽，日化用化妝品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵母多肽，海參肽。
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