淡竹葉提取物為禾本科植物淡竹葉Lophatherum gracile Brongn. 的干燥莖葉提取物,主要以黃酮類(lèi)為主,此外尚含揮發(fā)油類(lèi)、三萜類(lèi)、酚酸、多糖、氨基酸等。莖呈圓柱形而稍壓扁

,長(zhǎng)25~30cm,直徑0.1~0.2cm。表面淡黃綠色,有節(jié),斷面中空,葉鞘開(kāi)裂。葉片披針形,有的皺縮卷曲,長(zhǎng)5~20cm,Chemicalbook寬1~3.5cm,表面淺綠色或黃綠色,葉脈平行,具橫行小脈,形成長(zhǎng)方形的網(wǎng)格狀,下表面尤為明顯。體輕,質(zhì)柔韌。氣微、味淡。以葉多、色青綠者為佳。棕黃色粉末

農(nóng)業(yè)：淡竹葉提取物可以用作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)和增強(qiáng)植物的抗病能力。使用方法：將淡竹葉提取物溶解在水中，噴灑在植物上，通常用量為0.2%~0.5%。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。