關(guān)鍵詞 |
四川脫鹽乳清粉,脫鹽乳清粉廠家,脫鹽乳清粉廠家添加量,脫鹽乳清粉廠家電話 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乳清粉的作用:的蛋白質(zhì);高溶解性,利于產(chǎn)品的外觀和組織。與水結(jié)合,產(chǎn)生粘度;成膠作用;乳化作用;慣打性,起泡性和充氣性;增加風(fēng)味。 乳清制品具有經(jīng)濟和多功能特性,食品開發(fā)應(yīng)用在食品工業(yè)中,焙烤、飲料等乳制品、 冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
脫鹽乳清粉的生產(chǎn)設(shè)備與奶粉相似。乳清要經(jīng)過電滲析和/或離子交換,使物質(zhì)含量降低90%。脫鹽后的乳清被蒸發(fā)濃縮到總固體含量58%,隨后迅速冷卻,以使盡可能多的乳糖轉(zhuǎn)化成為精細(xì)的晶體。
用途：用于飼料配方中，提供高含量的乳糖，作為幼小動物的能量來源，亦能促進(jìn)乳酸的合成，并提供多種氨基酸及微量元素，改善飼料質(zhì)地及口感。
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