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制作精良可得然膠生產(chǎn)廠家種類

更新時間：2025-09-10 編號：d1215reg23b63e

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標準價
180.00 元/千克
產(chǎn)品名
可得然膠廠家,可得然膠生產(chǎn)廠家,可得然膠,可得然膠報價

批發(fā)價

起批量	標準價
1-24	180元/千克
25-9999	175元/千克
≥ 10000	170元/千克

5年

韓建平

15554403531

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產(chǎn)品詳情

制作精良可得然膠生產(chǎn)廠家種類

關鍵詞	可得然膠廠家,可得然膠生產(chǎn)廠家,可得然膠,可得然膠報價	面向地區(qū)	全國	品牌	可得然膠廠家
規(guī)格	25kg/件	主要用途	可得然膠	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	54724-00-4	執(zhí)行標準	國標	主要有效成分	可得然膠

制作精良可得然膠生產(chǎn)廠家種類

1.簡介

可得然膠又名凝結多糖熱凝膠可得然膠由于其良好的加工適應性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等功能用于食品工業(yè)各個領域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開發(fā)應用。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應用到食品中。

2.性狀

可得然膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有的流動性，在枯燥狀態(tài)下保持的穩(wěn)定性。

3.用途

固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。白色或近白色粉末，幾乎無臭。

可得然膠在肉制品中的應用：可得然膠具有較強的凝膠性、穩(wěn)定性與熱不可逆性（超過80℃時），故與其它膠體相比，其具有更廣的適用范圍與發(fā)展空間。因其它膠體（如明膠、卡拉膠、瓊脂等）在較高的溫度下（80℃以上時），總是處于熔融的半流動狀態(tài)，凝膠性、穩(wěn)定性等相對較差，故無法達到像可得然膠那樣在高溫狀態(tài)下凝膠強度更好的效果，相差較遠，故尤其顯示其的特性及價值。

在肉制品加工中（高溫/低溫灌腸品、丸子、獅子頭制品及冷凍肉制品等）添加此配料較為適宜，因加入后產(chǎn)品的品質(zhì)能得到較大的改善與提高。