[溶解性]熔點(diǎn)為216°，不溶于水，易溶于呲呢、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機(jī)溶劑，微溶于石油醚.
醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多數(shù)有機(jī)溶劑。

生物來(lái)源: 天然蝦青素的生物來(lái)源一股有3種:水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母Phatiarhodozyma)和微澡(雨生紅球藻)。其中，廢棄物中蝦青素含量較低，且提取費(fèi)用較高，不適于進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。比之下，雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~3.0%，被看作是天然蝦青素的 ldouo;濃縮品 rdquo;。雨生紅球藻被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素?zé)o疑具有廣闊的發(fā)展前景，已成為近年來(lái)國(guó)際上天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)。

具有水溶性和親脂性,易溶化學(xué)書(shū)于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有化學(xué)書(shū)機(jī)溶劑。蝦青素是一種*潛力的化學(xué)書(shū)類(lèi)胡蘿卜素添加劑,在食品、飼料化學(xué)書(shū)、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域有著廣闊的化學(xué)書(shū)前景。富含蝦青素的食品包括海洋化學(xué)書(shū)植物、雨生紅球微藻、紅法夫酵母化學(xué)書(shū)、三文魚(yú)、鮭魚(yú)、蝦、紅鮭魚(yú)化學(xué)書(shū)、虹鱒魚(yú)和其他海鮮。蝦青素可以化學(xué)書(shū)帶給健康很多好處,但并非所有人化學(xué)書(shū)都能夠獲得足夠數(shù)量,這也是問(wèn)題所在。所在。

天然蝦青素又稱(chēng)為蝦紅素,是一種極其珍貴的內(nèi)容來(lái)源于健康原料,可用于開(kāi)發(fā)提升力、抗氧化、、眼睛和大腦健康、調(diào)節(jié)血脂等方面的天然、健康產(chǎn)品。目前主、抗氧化、、眼睛和大腦健康化學(xué)書(shū)、調(diào)節(jié)血脂等方面的天然、健康產(chǎn)化學(xué)書(shū)品。

目前主要作為人類(lèi)*保健食化學(xué)書(shū)品、藥品的原料;水產(chǎn)養(yǎng)殖(目前化學(xué)書(shū)主要是大馬哈魚(yú)、鱒魚(yú)和三文魚(yú))化學(xué)書(shū)、家禽養(yǎng)殖的飼料添加劑;化妝品化學(xué)書(shū)添加劑。 它能顯著提高人體的免化學(xué)書(shū)疫力,由于其能與骨骼肌非特異結(jié)化學(xué)書(shū)合,可有效清除肌細(xì)胞中因運(yùn)動(dòng)產(chǎn)化學(xué)書(shū)生的自由基,強(qiáng)化需氧代謝,因此化學(xué)書(shū)具有顯著的抗疲勞作用。

它是唯化學(xué)書(shū)一能通過(guò)血腦屏障的類(lèi)胡蘿卜素,化學(xué)書(shū)具有真正的抗衰老作用,有效抗氧化學(xué)書(shū)化是一切美容活動(dòng)的基礎(chǔ),由于其化學(xué)書(shū) 的抗氧化作用,可以有效除皺化學(xué)書(shū)抗衰、防曬美白以及除去因年齡所化學(xué)書(shū)致的黃褐斑,在預(yù)防和 “年齡化學(xué)書(shū)相關(guān)性黃斑變性”、改善視網(wǎng)膜功化學(xué)書(shū)能方面具有良好效果,以上均在美化學(xué)書(shū)國(guó)得以明確證實(shí)。