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關鍵詞 |
高粱紅生產(chǎn)廠家,高粱紅廠家,高粱紅,高粱紅價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
紅曲紅生產(chǎn)廠家 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
紅曲紅 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
紅曲紅 |
高粱紅生產(chǎn)廠家 高粱紅廠家 高粱紅 高粱紅價格
一、簡介
中文名：高粱紅色素
英文名：sorghum red pigment
組 成：本品以高粱殼為原料提取紅色素
棕紅色粉末或顆粒，氣味香甜。溶于水、醇、含水量40%以上的丙二醇、鹽溶液、不溶于油脂、醚、正己烷 乙酸己酯等非極性溶劑.水溶液呈透明紅棕色，1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對光、熱穩(wěn)定，與金屬離子可形成鉻鹽，色澤鮮艷，染色力強。
種 色素高梁紅的制備工藝，其特征是：以農(nóng)作物紅色高梁殼為原料，將紅色高梁殼用溫水浸泡多次沖洗除掉單寧，再用稀鹽酸浸泡除去高梁殼中的雜色（主要是黃色）、雜質，烘干后用醇浸泡、過濾，將濾液減壓濃縮，經(jīng)分離、烘干、磨碎即得紅色素粉末狀產(chǎn)品。
高粱紅（肉灌一號）
使用量：
西式火腿類：0.78g/kg
