丹皮酚是一種天然化合物，主要存在于丹參、紅花等植物中。其化學(xué)名稱為3,4-二羥基乙苯，具有抗氧化、、抗菌等作用，常被用于中藥制劑中。丹皮酚還可用于化妝品、食品等領(lǐng)域。

丹皮酚是一種從中藥丹參中提取出來的化合物，主要用途包括：

1. 抗菌消炎：丹皮酚具有廣譜的抗菌作用，可以抑制多種細(xì)菌的生長，包括金黃色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、大腸桿菌等。

2. 抗血栓：丹皮酚可以抑制血小板聚集和血栓形成，有助于預(yù)防心血管疾病。

3. 降壓降脂：丹皮酚具有降低血壓和血脂的作用，可以預(yù)防和治療高血壓和高脂血癥。

4. 抗氧化：丹皮酚具有一定的抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

5. 抗腫瘤：丹皮酚可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，對某些癌癥有一定的治療作用。

總之，丹皮酚具有多種重要的藥理作用，是一種重要的中藥化合物。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬帷①嚢彼岬?；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用