關鍵詞 |
乳酸鈣廠家用途,重慶乳酸鈣,乳酸鈣廠家,乳酸鈣生產廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。溶于水,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇。
乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?使用量為23~46g/kg;在谷類及其制品中為12~24g/kg;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。
作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的佳者。
