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全國(guó) |
【分 子 量】568.85
【分 子 式】C40H56O2
【物理性狀】不溶于水,易溶于油脂和脂肪性溶劑。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體,有金屬光澤,對(duì)光和氫不穩(wěn)定,需貯存于陰涼干燥處,避光密封
【顏色性狀】橘黃色粉末
主要存在于蔬菜中,雖然它屬于類胡
工藝流程:萬(wàn)壽菊花瓣→冷凍干燥→粉碎過(guò)篩→按比例加入提取劑THF和KOH的乙醇溶液,在氮?dú)獗Ｗo(hù)下室溫反應(yīng)→過(guò)濾→淋洗→濃縮→膏狀物→溶解于乙醇水溶液(體積比1:1)中→提取液用乙酸調(diào)pH值至中性→離心除上清液→葉黃素粗制品
葉黃素是一種重要的抗氧化劑,為類胡蘿卜素家族(一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素)的一員,又名“植物黃體素”,在自然界中與玉米黃素共同存在。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
