關(guān)鍵詞 |
全蛋粉生產(chǎn)廠家,山西全蛋粉,全蛋粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
性狀：白色至淡黃色針狀結(jié)晶或粉末，無臭，有特殊味道。易溶于水、乙醇、丙酮等極性溶劑，微溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑。對光、熱較穩(wěn)定，但在堿性條件下易分解。
用法及用量：
混合使用：將全蛋粉與其他成分按比例混合，進(jìn)行攪拌、加熱等工藝處理
推薦用量：根據(jù)產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝確定，無固定標(biāo)準(zhǔn)，需通過試驗優(yōu)化
紡織行業(yè)方面：在紡織印染過程中，可作為一種防染劑和勻染劑。一般將曲酸配制成 0.1% - 0.5% 的溶液，用于織物的預(yù)處理或染色過程中，能提高染色的均勻性和鮮艷度，同時防止染色過程中出現(xiàn)色斑和色差。
還原鮮蛋液：按1:3.25的比例將全蛋粉與水混合（即1份全蛋粉加3.25份水），靜置1-3小時后使用
食品添加劑方面：可作為食品保鮮劑和抗氧化劑。在水果和蔬菜的保鮮中，通常將曲酸配制成 0.05% - 0.2% 的溶液，用于浸泡或噴灑處理，能延緩果蔬的褐變和腐爛。在油脂類食品中，添加量一般為 0.01% - 0.05%，可防止油脂氧化酸敗，延長食品的保質(zhì)期。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
作為營養(yǎng)強化劑，提供蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分
改善食品的質(zhì)地、口感和風(fēng)味
用于烘焙制品、面類制品、調(diào)味制品、冷飲制品、固體飲料、休閑食品等
