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牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質，再經過定向酶切小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。 牡蠣，又稱蠔、生蠔、蚵仔，別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，屬軟體動物門雙殼綱。牡蠣產于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生。
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子小，蛋白質的大，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。
產品名稱：牡蠣肽
英文名稱：Osteredulis Extract
產品來源：牡蠣肉
產品別名：蠣蛤 牡蛤 海蠣子殼 左殼
產品規(guī)格：99%
產品性狀：粉末
溶 解 性：可水溶
【拉丁名稱】Concha Ostreae
【產品別名】蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、蠔仔、古賁（bì）。
牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉（干品）提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g，其含量遠蛤、魷魚、海參等其它海產品。
牡蠣肽的主要成分是牡蠣，俗稱海蠣子、蠔，是我國沿海盛產并可大量養(yǎng)殖的一種貝類，國外更多，生蠔是傳統(tǒng)滋補品，據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，，，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老?！敝饕煞痔窃苎杆傺a充恢復體力，并可以提高機體力。
牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉（干品）提取物中?；撬岷繛?0.6 mg/g，其含量遠蛤、魷魚、海參等其它海產品。
