關鍵詞 |
雞蛋粉工廠電話,寧夏雞蛋粉,雞蛋粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS號與分子式
CAS號：雞蛋粉的CAS號存在不同說法，常見為9006-50-2或68458-87-7。
分子式：雞蛋粉為多種蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質的混合物，無單一分子式。
直接添加：根據(jù)食品配方，將雞蛋粉與其他干性成分混合，再加入液體成分攪拌。
推薦用量：一般占總配方的0.5%~2%，具體用量需根據(jù)食品種類和工藝調整。
還原鮮蛋液：按1:3.25的比例將雞蛋粉與水混合（即1千克雞蛋粉加3.25千克水），靜置1-3小時后使用。
