中文名稱類蛇毒三肽中文同義詞(2S)-BETA-丙氨酰-L-脯氨酰-2,4-二氨基-N-(苯甲基)丁酰胺乙酸鹽;類蛇毒三肽溶液;蛇毒肽,類蛇毒三肽;二肽二氨基丁酰芐基酰胺二乙酸鹽;蛇毒三肽;蛇毒肽;類蛇毒肽英文名稱(2S)-b

農(nóng)業(yè):類蛇毒肽可以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的植物保護(hù)、肥料促進(jìn)、動(dòng)物飼料等方面。用量根據(jù)具體情況而定。飼料行業(yè):類蛇毒肽可以用于動(dòng)物飼料中,具有、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率等作用。一般用量為0.01%~0.1%。

飼料行業(yè)：類蛇毒三肽可以作為飼料添加劑，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增強(qiáng)動(dòng)物力。用量為50~100mg/kg。 需要注意的是，類蛇毒三肽作為一種生物活性物質(zhì)，使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定用量使用，避免過(guò)量使用引起不良反應(yīng)。同時(shí)，在使用時(shí)應(yīng)注意安全防護(hù)措施，避免接觸到眼睛和皮膚。

注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。例如鐵的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營(yíng)養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過(guò)面團(tuán)調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。

盡量選擇容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。有些無(wú)機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無(wú)干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。