在食品工業(yè)中，碳酸鎂可用作面粉處理劑、抗結(jié)劑、護(hù)色劑、酸度調(diào)節(jié)劑等
。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 碳酸鎂》（GB 25587-2010），碳酸鎂在食品中的大使用量為5.0g/kg。在小麥粉中，大使用量為1.5g/kg。

外觀：白色粉末或無定形顆粒，無機(jī)械雜質(zhì)。
溶解性：不溶于水，溶于鹽酸、醋酸等酸性溶液。
氣味：無臭、無味。
其他性質(zhì)：密度較低，熔點較高，具有良好的耐熱性和絕緣性。

外觀：白色粉末，無臭、無味；
晶型：無水物為斜方晶系，水合物通常為針狀或板狀結(jié)晶；
溶解性：難溶于水（溶解度約 0.01 g/100mL，25℃），易溶于稀酸（如鹽酸、硫酸）并釋放二氧化碳；

涂料與油墨工業(yè)
用途：作為體質(zhì)顏料（填料），調(diào)節(jié)涂料光澤度、觸變性，增強(qiáng)涂層耐磨性；
用法：
涂料生產(chǎn)中，與樹脂、溶劑等混合分散，添加量為涂料總質(zhì)量的 10%~30%；
油墨中用作防沉降劑，用量通常為 3%~10%，需確保分散均勻。

用法：
漿料配制時，與淀粉、聚乙烯醇等混合，碳酸鎂用量為漿料質(zhì)量的 2%~5%；
涂層工藝中，可添加至涂層膠乳中，用量 3%~8%（視涂層厚度需求調(diào)整）。

用途：作為染整助劑，調(diào)節(jié)織物pH值或作為填料改善織物手感及尺寸穩(wěn)定性。
應(yīng)用場景：適用于棉、麻、化纖及混紡面料的預(yù)處理、染色或印花工序。
用量：根據(jù)織物種類及工藝要求，通常為織物重量的1%-5%，需通過小樣試驗確定具體參數(shù)。

用量：根據(jù)食品類別及生產(chǎn)工藝要求添加，需遵循國家或地區(qū)食品安全法規(guī)（如中國GB 2760標(biāo)準(zhǔn)），通常按生產(chǎn)需求適量使用，一般不超過食品總重量的2%。

碳酸鎂是一種無機(jī)化合物，由鎂、碳、氧三種元素組成，廣泛存在于自然界中（如菱鎂礦），也可通過化學(xué)方法合成。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，但可與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鎂鹽、水和二氧化碳。碳酸鎂因具有良好的耐熱性、絕緣性和填充性能，在多個工業(yè)領(lǐng)域具有重要應(yīng)用價值。

耐火材料：提高材料的耐高溫性能。
橡膠工業(yè)：作為補(bǔ)強(qiáng)劑，提高橡膠制品的硬度和耐磨性。
塑料工業(yè)：作為填料，降低成本并改善材料性能。