關(guān)鍵詞 |
亞麻籽膠生產(chǎn)廠家,供應(yīng)亞麻籽膠,亞麻籽膠廠家就,批發(fā)亞麻籽膠 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
亞麻籽膠 |
亞麻籽膠生產(chǎn)商 食品級亞麻籽膠價格
簡介：
亞麻籽膠為黃色顆粒狀晶體，或白色至米黃色粉末，干粉有淡淡甜香味。亞麻籽膠具有較好的溶解性能，能夠緩慢的吸水形成一種具有較低粘度的分散體系，當(dāng)濃度低于1~ 2g/ L時，能夠完全溶解，溶解度瓜爾膠和刺槐豆膠，但不及阿拉伯膠。
三、【亞麻籽膠用途】
亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，也應(yīng)用于其他工業(yè)，亞麻籽膠在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等，用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑。
1、亞麻籽膠在面制品中的應(yīng)用
亞麻籽膠具有較高黏度、較強(qiáng)的水結(jié)合能力，并具有形成熱可逆的冷凝膠的特性，因此亞麻籽膠在食品和非食品領(lǐng)域中可替代大多數(shù)的非膠凝性的親水膠體，與其它親水膠體相比，具有較低廉的價格。
2、亞麻籽膠在冰淇淋中的應(yīng)用
亞麻籽膠具有較好的保濕作用和較大的持水量，能夠較好地改善冰淇淋漿料的粘度，而且由于它具有良好的乳化性，能夠使冰淇淋口感細(xì)膩。
3、亞麻籽膠在肉制品中的應(yīng)用
在肉制品加工后期加入亞麻籽膠，能夠增強(qiáng)肉制品彈性，增強(qiáng)復(fù)水性，消除淀粉感，增加咀嚼感。
4、亞麻籽膠在飲料中的應(yīng)用
在果汁中加入亞麻籽膠作懸浮穩(wěn)定劑能使細(xì)小果肉顆粒較長時間地均勻懸浮于果汁中，延長果汁的貨架壽命。
乳化劑：單甘脂、蔗糖酯、酪蛋白酸鈉、大豆分離蛋白、卵磷脂、粉末卵磷脂、聚甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸(鈉，硬脂酸乳酸鈣，聚甘油蓖麻醇酯，三聚甘油單硬脂酸酯，單月桂酸甘油酯、琥珀酸單甘油酯、單辛酸甘油酯、辛癸酸甘油酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、單雙硬脂酸甘油酯、司盤、吐溫、大豆甘油酯、
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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