關(guān)鍵詞 |
DL-丙氨酸廠家,韶關(guān)DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家用途,DL-丙氨酸廠家生產(chǎn) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
DL-丙氨酸是一種化學(xué)物質(zhì)，是α-丙氨酸的外消旋體。其由等量的左旋體和右旋體構(gòu)成，因此無(wú)旋光性。
CAS號(hào)：302-72-7
分子式：C3H7NO2
DL-丙氨酸在食品加工工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味料。它具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；還可作為合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑。其一般用量根據(jù)具體食品類(lèi)型和加工需求而定，通常用量在0.1%~0.5%之間。
在紡織行業(yè)，DL-丙氨酸的具體應(yīng)用尚未有詳細(xì)報(bào)道，但可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，DL-丙氨酸的具體應(yīng)用也尚未有詳細(xì)報(bào)道，但可能作為某些農(nóng)業(yè)化學(xué)品或肥料的原料或成分。
簡(jiǎn)介：DL-丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體，是一種無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味，易溶于水。
它可以單使用，也可以與谷氨酸鈉等制成復(fù)合調(diào)味品。在咸菜和甜醬菜的腌制中，DL-丙氨酸可用作添加劑，其用量需根據(jù)具體配方和產(chǎn)品需求而定。
