使用指導(dǎo):用在反芻動(dòng)物日糧中,還可以用在豬、兔、雞日糧中。
用量為每千克飼料100-300克/噸(根據(jù)產(chǎn)品濃度為2000u/g而定)。粉劑飼用淀粉酶與飼料混合配制,通常在預(yù)混時(shí)放入,水劑飼用淀粉酶可以直接噴射在制粒過程中。

理化特性:不同來源的支鏈淀粉酶對(duì)底物作用的專一性不同，主要表現(xiàn)在對(duì)各種支鏈低聚糖的分解能力上。不同類型的支鏈淀粉酶反應(yīng)條件不同，如酵母支鏈淀粉酶、產(chǎn)與桿菌支鏈淀粉酶和放線菌支鏈淀粉酶的適pH分別為6.2、5.6-7.2和5.0，適溫度分別為20、45-50和60。金屬離子對(duì)支鏈淀粉酶的活性有影響，Ca2+能提高異淀粉酶pH穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，而Hg2+、Cu2+、Fe3+、A3+等抑制活性。

產(chǎn)品用途
能專一性分解支鏈淀粉分支處的a-1，6糖昔鍵，形成直鏈淀粉和糊精。因此，在中單添加或與其他淀粉酶結(jié)合使用都能起到較好的效果。尤其是當(dāng)日糧中含有較高支鏈淀粉原料時(shí)。效果更明顯。
使用方法:直接添加于中，并混合均勻。用量根據(jù)產(chǎn)品酶活、日糧類型和動(dòng)物類型確定注意事項(xiàng):光線、溫度、濕度易引起本品失活。儲(chǔ)存方法: 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)、干燥處。盡量采用低溫儲(chǔ)存，以提高酶的穩(wěn)定性。

α-淀粉酶是由米曲霉（Aspergillusoryzae）發(fā)酵提純而成。能水解直鏈淀粉和支鏈淀粉的1、4-α-糖苷鍵而產(chǎn)生糊精和麥芽糖，任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精和少量的低分子糖類。對(duì)于直鏈淀粉和支鏈淀粉，均以無規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的淀粉液化以及紡織、印染退漿等。

在紡織品退漿上的應(yīng)用 使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50-80οC 20-40分鐘。

α-淀粉酶主要應(yīng)用于高麥芽糖漿的生產(chǎn)。糖化條件取決于PH、溫度、底物濃度和酶制劑加量。各應(yīng)用廠家根據(jù)自己的條件決定佳工藝條件，一般建議使用方法如下：

PH 5.0-5.5，反應(yīng)溫度50 -60οC，酶制劑加量0.15 -0.30kg/噸干淀粉，糖化時(shí)間12-24小時(shí)。

四、【α-淀粉酶包裝與貯存】