雨生紅球藻油是一種富含omega-3脂肪酸的有機(jī)油，具有以下特點：

外觀：深綠色液體

氣味：具有海藻的氣味

口感：微苦、微辣

密度：0.92至0.94克/毫升

折射率：1.480至1.485

溶解性：易溶于乙醇、氯仿、乙醚和石油醚，不溶于水

營養(yǎng)成分：富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等omega-3脂肪酸

保存方式：應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光處，避免高溫、潮濕和氧化。

【CAS 號】 472-61-7
【分 子 式】 C40H52O4
【分 子 量】 596.86
【產(chǎn)品規(guī)格】 雨生紅球藻提取物:天然蝦青素5%（另有：蝦青素(發(fā)酵)1%-98%、水溶性天然蝦青素(微囊粉)2%、***，不同來源價格差異較大,詳情咨詢客服）
【檢測方法】 HPLC

20世紀(jì)初，科學(xué)家們終于又發(fā)現(xiàn)了紅色蝦青素這一個更好的來源——雨生紅球藻。這種神奇的藻類的生命歷程與紅色小蟲有驚人的相似。雨生紅球藻是蝦青素含量高的微藻，也是所有已知的蝦青素合成生物體積累量高的物種。

雨生紅球藻是一種淡水單胞綠藻，能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻。紅球藻是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后，富含營養(yǎng)價值和藥用價值的藻類食品。

雨生紅球藻中蝦青素含量達(dá)1.5%~5%，被認(rèn)為是目前含量高的天然蝦青素來源。因其對人體健康的顯著功效，被歐美科學(xué)家、醫(yī)學(xué)家譽(yù)為“健康軟黃金”。雨生紅球藻對極端環(huán)境具有的適應(yīng)能力，但對養(yǎng)殖條件要求又，當(dāng)其置于是以環(huán)境下會進(jìn)行光合作用，并快速進(jìn)行分裂繁殖，當(dāng)置于營養(yǎng)缺乏，或者高光強(qiáng)等不適宜條件下時，藻體便由運動的營養(yǎng)細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)楹癖陟o孢子，同時大量積累紅色的蝦青素。所以云南是養(yǎng)殖雨生紅球藻佳地域。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。