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關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
酪蛋白磷酸肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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一、產(chǎn)品簡介
名稱；酪蛋白磷酸肽
英 文 名： Casein phosphopeptides；CPPs
法定編號： CNS 00.016
定 義： CPPs是一列含有 絲氨酸簇的短肽，其生物活性中心為：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構(gòu)型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。
二、產(chǎn)品性狀
乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食品中
三、產(chǎn)品用途
鈣吸收促進劑。可用于飲料，乳飲料，谷類及其制品，嬰幼兒食品。
