關鍵詞 |
羥脯氨酸廠家電話,內蒙古羥脯氨酸,羥脯氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L-羥脯氨酸（CAS號：51-35-4）是一種有機化合物，其分子式為C5H9NO3，分子量為131.13。它通常以白色片狀結晶或結晶性粉末的形式存在，具有苦味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和乙醇。
L-羥脯氨酸是羥基脯氨酸的一種異構體，廣泛應用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領域。它在食品中作為增味劑、營養(yǎng)強化劑和香味料使用，能夠改善食品的口感和風味；在工業(yè)中作為生物化學試劑，用于蛋白質和膠原蛋白的提取與分析；在紡織行業(yè)中，可作為紡織品的整理劑，提升纖維的性能。
工業(yè)用途
在工業(yè)領域，L-羥脯氨酸常用于生物化學研究，作為蛋白質和膠原蛋白的提取劑。此外，它還可用于生產某些生物活性分子，如抗體和酶的合成
。
化工用途
L-羥脯氨酸在化工領域中作為分析試劑，用于檢測和分離氨基酸及其衍生物。它在實驗室中被廣泛應用于氨基酸的定量分析和蛋白質結構研究
。
羥脯氨酸是一種含有羥基的環(huán)狀氨基酸 ，屬于特殊氨基酸類別。它在自然界中常存于特定蛋白質結構內，如膠原蛋白。獲取方式主要有從富含膠原蛋白的原料經水解、提純等步驟制得，或者通過化學合成手段獲得。基于其特的化學結構，在多個行業(yè)展現(xiàn)出不同的應用特性。
用量：不同食品類型添加量不同。一般在果汁飲料中，添加量約為 0.1% - 0.5%（質量分數(shù)）；在乳制品中，添加量大概在 0.05% - 0.2%；在糖果、糕點類食品中，添加量通常在 0.05% - 0.3%。具體用量依食品種類和生產工藝而定。
