關鍵詞 |
環(huán)糊精廠家,環(huán)糊精生產(chǎn)廠家,環(huán)糊精,環(huán)糊精報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
γ-環(huán)糊精廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
γ-環(huán)糊精 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
17465-86-0 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
γ-環(huán)糊精 |
售后保障 γ-環(huán)糊精 廠家報價食品級
一、簡介
γ-環(huán)糊精具有比b-環(huán)糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客體分子范圍更廣
二、性狀
白色結晶粉末，環(huán)糊精是呈環(huán)狀的低聚葡萄糖。通常是由6個、7個或8個葡萄糖單元通過α,1-4鍵環(huán)狀相至連接的結晶體。分別稱α-、β或γ-環(huán)糊精[α-Cyclodex-trin或 Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。環(huán)糊精不具有還原性末端，對酸有一定的穩(wěn)定性，普通的淀粉酸難于將它們水解。各種環(huán)糊精的性質(zhì)見下表： γ- 葡萄糖數(shù)目 8 分子量 10空間直徑（×10-8m） 1297.15空穴深度（×10-8m） 7-8結晶形狀（無水） 棱柱狀比旋光度[α]D25水 +177.4°溶解度 23.2與碘的顏色反應 紫褐
三、用途
1.在醫(yī)藥工業(yè)中的用途利用環(huán)糊精能與生成包接物（包囊化），可以使（1）不穩(wěn)定的穩(wěn)定化；（2）潮解性、粘著性或液體粉末化；（3）難溶性或不溶性可溶化（增溶）等。2.在農(nóng)藥工業(yè)中的用途環(huán)糊精包接穩(wěn)定化，某些農(nóng)藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。3.在食品工業(yè)中的用途環(huán)糊精用于食品工業(yè)，具有下述作用：（1）特異臭味的消除與掩蓋；（2）食品組織結構的提高與改良；（3）苦澀味道的減輕與除去；（4）抗氧化作用；（5）風味的保持與佳化。
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