片狀甲殼素（Chitin）是一種類似于纖維素的天然高分子有機(jī)物，是由N-乙酰葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）分子組成的多聚物。它是一種無色、透明的物質(zhì)，具有堅硬、堅韌、不易分解的性質(zhì)。片狀甲殼素可以與多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，如堿、強(qiáng)酸、氧化劑等，但對于一般的有機(jī)溶劑卻不易溶解。它在自然界中廣泛存在于甲殼類動物（如蝦、蟹、龍蝦等）、昆蟲的外骨骼、真菌的細(xì)胞壁、海洋生物等中，是一種重要的生物大分子。

片狀甲殼素具有多種用途，包括：

1. 醫(yī)療保?。浩瑺罴讱に乜捎糜谥委熽P(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、便秘、糖尿病等疾病。

2. 食品工業(yè)：片狀甲殼素可用作食品添加劑，如增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、膠原蛋白替代品等。

3. 化妝品工業(yè)：片狀甲殼素可用作化妝品中的保濕劑、抗氧化劑、抗皺劑等。

4. 動物飼料：片狀甲殼素可作為動物飼料中的蛋白質(zhì)來源，也可用于增強(qiáng)動物的力和促進(jìn)生長。

5. 環(huán)保工業(yè)：片狀甲殼素可用于處理水污染，如吸附重金屬、除臭等。

總之，片狀甲殼素具有廣泛的用途，是一種非常有價值的生物資源。

片狀甲殼素的添加量因具體應(yīng)用而異。在食品工業(yè)中，一般的添加量為每100克食品中1-5克片狀甲殼素。在醫(yī)藥領(lǐng)域中，添加量則更加精細(xì)，需要根據(jù)具體藥品的配方進(jìn)行調(diào)整。對于個人補(bǔ)充營養(yǎng)而言，建議按照產(chǎn)品說明或醫(yī)生建議適量服用?？傊?，片狀甲殼素的添加量應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行合理調(diào)整。

UTA(吸附劑)殼聚糖

UTA殼聚糖是經(jīng)過特殊工藝加工的殼聚糖系列產(chǎn)品;它能有效地吸附蛋白,比一般殼聚糖的吸附要高40%。

甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅韌和強(qiáng)的材料利于作為外科線。另外有一些不尋常的特性,甲殼素加速人體,甲殼素甚至成為一個單的劑。 在生醫(yī)材料上的相關(guān)應(yīng)用研究非常多,具有良好的生物相容性、無生物毒性、價格低廉、容易改質(zhì)、機(jī)械強(qiáng)度較好等優(yōu)點。

甲殼素具有天然功效,廣譜抗菌率非常高,90%以上的常見細(xì)菌在甲殼素纖維上不能存活;因此甲殼素纖維與彩棉貨純棉等纖維制成的面料特別適合做嬰幼兒服裝及男女內(nèi)衣