關(guān)鍵詞 |
生產(chǎn)發(fā)酵玉米面,發(fā)酵玉米面用途,恩施發(fā)酵玉米面,生產(chǎn)發(fā)酵玉米面 |
面向地區(qū) |
全國 |
在工業(yè)和其他領(lǐng)域 - 飼料生產(chǎn)：是動(dòng)物飼料的重要原料，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠?yàn)榧倚蟆⒓仪萏峁┠芰?，促進(jìn)其生長發(fā)育。例如豬、牛、雞等常見養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料中，玉米面都是重要的組成部分。 
例如豬、牛、雞等常見養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料中，玉米面都是重要的組成部分。 -生物燃料制造：通過發(fā)酵等工藝，玉米面中的淀粉可以轉(zhuǎn)化為乙醇等生物燃料。
發(fā)酵玉米面可以用來制作各種美食，如玉米饅頭、玉米發(fā)糕等，以下是發(fā)酵玉米面的常見做法： 材料準(zhǔn)備 - 玉米面：根據(jù)需要準(zhǔn)備適量，一般500克可滿足3 - 4人食用。
酵母：5 - 8克，可根據(jù)發(fā)酵溫度適當(dāng)調(diào)整，溫度高時(shí)酵母用量可稍減。 - 白糖：15 - 20克（可根據(jù)個(gè)人口味添加，用于促進(jìn)酵母發(fā)酵，增加甜味） - 溫水：300 - 350毫升左右，水溫以 35 - 40℃為宜，觸感溫?zé)岵粻C手。
說明酵母活性良好。 2燙面：將剩余的溫水倒入玉米面中，邊倒邊用筷子攪拌，直到玉米面成為面絮狀。這樣做能使玉米面部分熟化，改善口感。 3.揉面：待面絮不燙手時(shí)，將活化好的酵母水倒入，然后用手揉成光滑的面團(tuán)
不像普通面粉面團(tuán)那么細(xì)膩，但盡量揉至表面平整。 4.發(fā)酵*：把揉好的面團(tuán)放入一個(gè)干凈的容器中，蓋上保鮮膜或濕布，放置在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間根據(jù)溫度而定，在28 - 32℃的環(huán)境下，一般需要1.5 - 2小時(shí)；如果溫度較低，可能需要3 - 4小時(shí)甚至更長時(shí)間。
經(jīng)營范圍包括飼料、服裝鞋帽、食品、化妝品、奶制品的銷售。
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