驢駒生長規(guī)律幼驢斷奶后的年生長較快，日增重應達0.3kg以上，所以對斷奶后的幼驢應給予多種草料配合的日糧，其中精飼料量占1/3（作肉用的幼驢精飼料量應更高），且隨年齡的增長而增加。2.斷奶到1歲，體高，體重分別達到成年時的90%和60%；兩歲時體高，體重分別達到成年時的94%和70%以上，公母驢此時均已達到性成熟。3.驢駒從出生到2歲，每增重1kg所消耗的飼料是少的，也即可每千克飼料所換的的體重增長報酬是多的。因此，加強這一階段的飼養(yǎng)在經濟上合算。4.若因飼養(yǎng)條件不良而使驢駒的生長受阻，那么2歲后及便增加加雙倍料也無法彌補前期發(fā)育上的不足。

驢消化道特點驢每口采食的飼料少，需要經過細致的咀嚼后才吞咽。在飼養(yǎng)時，應給驢留有足夠的采食時間。2.驢的胃容積小，僅相當于牛胃的7%。采食后，飼料在胃中停留較短，約7-9分鐘食物就開始向腸道轉移。3.驢容易感到餓，因為在2小時內60%的食物就轉移到腸道中，4小內基本上可全部轉移出胃。4.飼喂時，驢一次采食量不能過多，而兩次采食量的間隔又不能過久，這是其飼養(yǎng)的顯著特點。5.驢的腸道容積較大，飼料的消化，吸收主要在腸道進行。驢的盲腸功能像反芻動物瘤胃相似。食物在盲腸滯留18-24小時，約占食物在消化道滯留時間的1/3以上。
影響肉用驢育肥效果的因素肉驢品種的影響：不同品種的驢在相同的飼養(yǎng)條件下，它們的生長速度，育肥性能，胴體品質，飼料利用率也不相同。為了提高育肥效果，要了解各種驢的生長發(fā)育和育肥性能，選擇體型大，胸寬深的驢種，采取相應的育肥措施，才能獲得滿意的育肥效果。2.年齡的影響：不同年齡和體重的驢在育肥期間，對營養(yǎng)水平的要求不同，增重的內容和速度也不相同。例如，幼齡驢生長發(fā)育旺盛，增重的內容主要是骨骼，肌肉，此時對蛋白的需求較多，對飼料品質要求較高。成年驢育肥時主要是增加脂肪，對飼料的能量水平要求較高。3.環(huán)境溫度的影響：對驢來說適宜的環(huán)境溫度為16-24度。適宜的溫度對肉驢育肥的影響，特別是表現(xiàn)在營養(yǎng)需求和日增重的影響非常大。驢在低溫環(huán)境中，飼料利用率下降，而在高溫環(huán)境中驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導致停止采食，尤其是育肥后期的驢膘較好，高溫危害更為嚴重。4.飼料營養(yǎng)水平的影響飼料的種類不同，會直接影響驢肉的品質，其營養(yǎng)的實質主要是能量和蛋白的影響。再者添加劑的使用也很重要，有的添加劑雖然對動物保健，促生長和提高飼料的轉化有促進作用，但抗生素，重金屬化合物和某些激素類藥物使用不當，會在肉中殘留量超標，嚴重影響人的健康。5.雜交的影響：利用肉驢雜交，可以使雜種在生長速度，飼料報酬和胴體品質等方面顯示出雜種優(yōu)勢，在肉驢生產中，可以采取二元或三元雜交，配合相應的飼料條件來提高肉驢的生產潛力。6.適時出欄屠宰的影響:正常情況育肥肉驢采食量是有規(guī)律的，即日采食量隨肥育期的增重而下降，如下降量達到采食量的1/3或更少（按活體重計算日采食量下降到0.9%-1.1%）時已將達到佳育肥結束期。