酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒是中國(guó)特有的酒，不管是西方的紅酒，還是俄羅斯的伏特加，在白酒面前都是小弟。中國(guó)人愛喝酒古來有之，很多人在網(wǎng)上爭(zhēng)論到底哪個(gè)省份的人酒量高，呼聲高的是山東、東北和內(nèi)蒙古。想必是他們，沒有人會(huì)有異議。

喝酒的時(shí)候劃拳助興是一件可以活躍氣氛的事情，在很多古裝劇種，我們經(jīng)常可以看到在酒桌上劃拳的情景。行酒令是古代比較流行的，屬于比較文雅的，相比較而言，現(xiàn)在的劃拳就有點(diǎn)粗俗了。

喝酒人物雕塑以3個(gè)人為主體，兩個(gè)人正在劃拳，還有一個(gè)小二正在上酒，生動(dòng)再現(xiàn)了喝酒劃清時(shí)的情景。小品雕塑的趣味性比較強(qiáng)，讓人看了往往會(huì)感覺到開心感覺到快樂，是一種休閑娛樂的雕塑，也通常放在一些游玩的，讓人放松的領(lǐng)域，我們往往在廣場(chǎng)上，公園里可以看到這類的雕塑。它是以?shī)蕵啡说纳硇臑橹鞯?，讓人心情愉快?br/>
中國(guó)傳統(tǒng)的手工釀酒流程是一項(xiàng)復(fù)雜且精細(xì)的工作，每個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，包括發(fā)酵、蒸餾等等，可以說，釀酒的工藝是經(jīng)過上千年的發(fā)展傳承才逐漸完善的，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。 傳統(tǒng)釀酒非常講究，以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，在科技落后的過去，釀酒憑的是經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了釀酒設(shè)備，每到步驟都有了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)酒文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒在人類文化演進(jìn)的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而且是既有水的外形又神韻的文化象征。

關(guān)于中國(guó)歷史上釀酒的起源，據(jù)考證，在新石器時(shí)代晚朝就已經(jīng)出現(xiàn)了確鑿的飲酒器，可見中國(guó)酒文化的歷史有多長(zhǎng)，隨著歷史的發(fā)展，釀酒工藝也在不斷發(fā)展。在一些電視劇中也有很多，也有很多飲酒的情節(jié)，比如水滸傳，英雄好漢大碗喝酒，打完吃肉，好不快活，武松就是在喝了十三碗酒之后，打死了老虎。