園林石，是指在公園或室外廣場使用的石稱為園林石，園林石分為天然石和人為雕刻的工藝石。天然的石稱為：奇石園林石，屬于奇石序列。認為雕刻的為園林工藝石，屬于工藝石序列。園林石的用途一是為了符合民俗信仰，而是為了審美的要求而設(shè)立。

無石不成園，石頭成為中國古典園林中基本的造園要素之一，正是因為具備了象外之象、景外之景的能力，從而也成為園林意境營造的佳要素。它既是古典園林的工程建筑材料，也是重要的造景材料、裝飾材料。通過建筑與造景又在園境營造中發(fā)揮著的特作用。古代造園家通過對石頭的巧妙利用和設(shè)置體現(xiàn)出中國園林特的山水自然情趣，也營造出了華夏審美特色的園林意境。

中國古典園林在美學(xué)上大特點是重視藝術(shù)意境的創(chuàng)造。古典園林的美不是一座孤立的建筑物的美，而是藝術(shù)意境之美。因此，園林意境的創(chuàng)造和欣賞就成了園林美學(xué)的中心內(nèi)容。在美學(xué)上園境和詩境、畫境是共通的，
有共同之處。這共同之處就是“境生于象外”。“詩境、畫境都不是局限于有限的，而是在有限中見出無限。同樣，園林的意境，也不是一個孤立的物象，不是孤立的一座建筑，不是有限的一片風(fēng)景，而是要有象外之象，景外之景”。(葉朗)這種象外之象、景外之景，能使孤立、靜止的物象生動豐富起來，給予瀏覽者更充分的美的感受，并能激發(fā)觀賞者心靈意趣的釋放，喚起審美邈思，促成意偕境生。

詩歌、繪畫的意境是借助于語言或線條、色彩構(gòu)成的。而園林的意境則要借助實物來構(gòu)成。以具體的實物來營造意境容易產(chǎn)生滯礙于物的弊端，妨礙了意境中虛靈之氣的，限制了“境生于象外”的自由。所以就要尋找一種既有具象之美，又富抽象之意的造園要素。它既是具體之物，可以構(gòu)置實有的園林空間，又兼具藝術(shù)符號的靈動抽象，富于意義的闡發(fā)空間。能夠以有形溝通無形，從有限跨越無限，創(chuàng)造出于“境生于象外”的意境空間。

泰山石外表多見不規(guī)則卵形，結(jié)晶顆粒較粗，紋理清晰，畫面，對比色調(diào)強烈，備陽剛豪放氣概。細品之，則見泰山供石如母體泰山的壯美，絕不以巧秀悅?cè)?，色彩古樸如中國水墨畫的清高淡雅。或山水，或人物，或文字，或鳥獸，各得其妙。由于粗獷，泰山石在適當(dāng)?shù)囊曈X距離更顯現(xiàn)出中國畫大寫意的神韻?！妒拧氛f，泰山"麻石中有文如阿拉伯?dāng)?shù)字者，泰山也稱之文字花崗石"。文字花崗石在泰山石中占有一定比例；觀其書法，當(dāng)見線條奇異，鐵劃銀鉤，力透石背，剛?cè)嵯酀?，可使人領(lǐng)悟先甲骨，勝鐘鼎，顏、柳、米、蔡猶不及的天書風(fēng)采。"岱岳美名五洲揚，千載神說接大荒，中華奇石數(shù)不盡，泰山石敢當(dāng)"。神秘而粗獷的泰山石有25億年歷史，是古老的巖石之一。泰山石是"天下山"——泰山母親的子孫，博得觀賞大雅之美名，實得益于母體泰山在中華民族中的神山地位。炎黃先民在泰山布靈石，焚柴草，行祭禮，是屬原始的靈石崇拜。自秦始皇登臨泰岱立石頌德，其后歷朝天子，封禪而置石者，代不乏人。千來，上至天子權(quán)貴，下到鄉(xiāng)民游子，他們立泰山石行封禪大典，壓泰山石乞子求福，供泰山石膜拜神靈，取泰山石為基作臺，以泰山石鎮(zhèn)齋鎮(zhèn)館等，于是乎逐漸將對泰山的崇拜信仰與泰山的賞石文化自然融合起來。

泰山石質(zhì)地堅硬，結(jié)構(gòu)細密，有的結(jié)晶顆粒較粗；形態(tài)為自然塊體，古樸墩厚，呈次棱角形、渾圓形，多見不規(guī)則卵形，以顯示圖紋為主；基調(diào)沉穩(wěn)、凝重、渾厚，多以滲透、半滲透的紋理畫面出現(xiàn)。在灰白、灰黑、灰綠、淺江、黛青、黃、褐、黑等顏色的石面上，交織著千姿百態(tài)的白色紋理，或凸或凹，構(gòu)成高山流瀑、古木枯枝、飛禽走獸、風(fēng)流人物等圖案，且光潤亮澤，構(gòu)圖均衡、清晰逼真，各得其妙。色調(diào)多以黑白為主，有水墨畫的清高淡雅，有的還巧妙地嵌入紅或黃色的紋飾