石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質(zhì)時(shí)為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰經(jīng)調(diào)配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。純堿是用石灰石、食鹽、氨等原料經(jīng)過多步反應(yīng)制得（索爾維法）。利用消石灰和純堿反應(yīng)制成燒堿（苛化法）。

石灰依靠干燥結(jié)晶以及碳化作用而硬化，由于空氣中的二氧化碳含量低，且碳化后形成的碳酸鈣硬殼阻止二氧化碳向內(nèi)部滲透，也妨礙水分向外蒸發(fā)，因而硬化緩慢，硬化后的強(qiáng)度也不高，1：3的石灰砂漿28 d的抗壓強(qiáng)度只有0.2～0.5 MPa。在處于潮濕環(huán)境時(shí)，石灰中的水分不蒸發(fā)，二氧化碳也無法滲入，硬化將停止；加上氫氧化鈣微溶于水，已硬化的石灰遇水還會溶解潰散。因此，石灰不宜在長期潮濕和受水浸泡的環(huán)境中使用。

注意事項(xiàng)
1、使用操作過程時(shí)間越短越好，放置在包裝容器內(nèi)的適當(dāng)處，起到密封吸濕的作用。

2、存放在干燥庫房中，防潮，避免與酸類物接觸。

3、運(yùn)輸過程中避免受潮，小心輕放，以防止包裝破損而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

4、禁止食用，萬一入口，用水漱口立即求醫(yī)。（切記不能飲水）

氧化鈣注意事項(xiàng)：

1、氧化鈣長時(shí)間在空氣中暴露會吸收二氧化碳變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因此生石灰現(xiàn)買現(xiàn)用，且選擇塊狀較輕、不含雜質(zhì)的為好。若次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存。

2、氧化鈣要加入漿后趁熱潑灑，忌將殘?jiān)谷氤刂?，以免池魚誤食而死亡，更不可將整塊石灰扔到池中進(jìn)行水體消毒。

3、氧化鈣忌與氮肥同時(shí)施用。生石灰遇水生成大量的OH-，使NH?++OH-≒NH?·H?O平衡向右進(jìn)行，氨水含量高易引起魚類氨中毒。同理，池水中氨氮含量1.2毫克/升時(shí)，也不宜放用生石灰。另外施銨態(tài)氮肥后隔周后方可使用生石灰，切忌混用。

4、氧化鈣不能和磷肥混用。施磷肥后無機(jī)磷在pH為6.5～7.5時(shí)主要以HPO?2-、H?PO?-形式存在，若與生石灰混用在pH大于7.5時(shí)，會發(fā)生反應(yīng)生成Ca（PO?）?，使有磷易形成鈣鹽沉淀而損失。般施生石灰后至少隔10～15天方可施磷肥。

5、氧化鈣不能和漂白粉、強(qiáng)氯精等鹵素類藥物混用。因?yàn)槠追鄣葹樗嵝运幬?，生石灰為堿性藥物，若混用則酸堿中和，直接降低消毒功。

6、氧化鈣忌與敵百蟲同時(shí)施用。因?yàn)樯矣鏊蓺溲趸}，而在弱堿性條件下，敵百蟲會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成敵敵畏，其毒性會增強(qiáng)10倍，且殘留期大大延長。

7、不宜與有機(jī)絡(luò)合物混用。水溶性的有機(jī)絡(luò)合物與鈣離子生成不溶性的絡(luò)合物，降低絡(luò)合物療。

8、不能和硫酸銅等同時(shí)使用。水體中氫氧根離子的增加會導(dǎo)致銅離子的減少，大大降低硫酸銅的功。同理，生石灰不能和鈣、鎂、重金屬鹽混用。

能量較高的紫外線對氧化鈣也有破壞作用，且紫外線光波越短，能量越大，對氧化鈣的破壞作用也會越大。紫外線除了能直接引起橡膠分子鏈的斷裂和交聯(lián)外，氧化鈣因吸收光能而產(chǎn)生游離基，引發(fā)并加速氧化鏈反應(yīng)過程。經(jīng)外線光起著加熱作用。光作用其所長另一特點(diǎn)是它主要在橡表面進(jìn)生。含膠率高的試樣，兩面會出現(xiàn)網(wǎng)狀裂紋，即“光外層裂”。

有些養(yǎng)殖場在場內(nèi)或場外道路上撒施氧化鈣粉或漂白粉等消毒藥物進(jìn)行消毒，或在場內(nèi)區(qū)域門口的消毒池內(nèi)撒施氧化鈣粉對人員和車輛進(jìn)行消毒。實(shí)際上只是表面的，消毒效果還沒有達(dá)到。原因是因?yàn)檠趸}粉(用熟石灰更不對)。事實(shí)上，它并不是消毒劑，單使用時(shí)不能產(chǎn)生消毒的作用。氧化鈣加水形成強(qiáng)堿，才能發(fā)揮殺滅病原體的作用。
　　就像漂白粉是一種含氯的消毒劑，和其他種類的粉狀消毒劑一樣，如果不按比例配制成消毒液，就發(fā)揮不了消毒效果。
　　此外，氧化鈣直接在現(xiàn)場傳播，在人、車或牲畜走動或大風(fēng)天氣時(shí)，容易導(dǎo)致牲畜呼吸道疾病。