食品因不合格或過期需要及時銷毀處理,需要按照干濕進行分離方式處理,大批量的過期食品需要找的銷毀公司來處理。根據(jù)國家規(guī)定超過保質(zhì)期食品及時進行清理,進行無害化處理或銷毀(包裝并銷毀) 。
過期食品回收及處置
1、中華人民共和國食品安全法
第五十四條要求食品經(jīng)營者應當按照食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
2、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進一步加強對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知
規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時進行清理,并采取停止經(jīng)營、單存放等措施,主動退出市場。食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的,要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。
嚴格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,對超過保質(zhì)期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀),也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。
需要銷毀的,要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀,不得再次影響食品安全。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者要建立超過保質(zhì)期食品臺賬。如實記錄并同步保留可供查閱的影像資料等,相關(guān)記錄保存期限不少于兩年。
食品發(fā)霉變質(zhì)會分泌出霉菌毒素,當人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時,容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,時間長了會引起細胞癌變,導致癌癥發(fā)生。并且霉菌毒素化學及物理穩(wěn)定性較強,簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。
過期食品是需要銷毀的,并且要根據(jù)待銷毀食品的種類、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀,不得再次影響食品安全。過期、變質(zhì)食品飲料遺留市場將會損害品牌與企業(yè)的名譽,尋求正規(guī)途徑報廢銷毀是好的解決方法。
銷毀的目的和意義何在?
銷毀主要是對一些海關(guān)查收、安檢工商查獲、假冒偽劣、質(zhì)監(jiān)局、檢驗檢疫局、質(zhì)量問題、過期產(chǎn)品、生產(chǎn)企業(yè)報廢、不合格產(chǎn)品、偽劣物品等產(chǎn)品報廢銷毀處理,避免在市場通,以影響消費者的利益和影響企業(yè)形象,所以對于企業(yè)來說銷毀是個很有必要的方式。將不合格的廢舊產(chǎn)品回收集中到一起來銷毀,可以很好的維護企業(yè)形象。
食品數(shù)量安全
即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
所屬分類:物資回收/銷毀
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