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分子式：糖化酶是一種蛋白質(zhì)，其分子式無法用簡單的化學結構式表示，而是由多個氨基酸殘基通過肽鍵連接而成的大分子化合物。
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用途：在化工領域，糖化酶可能用于某些特定的化學反應或生產(chǎn)過程，如催化淀粉水解生產(chǎn)某些有機化合物等。
用法用量：在化工應用中，糖化酶的用量和使用方法需根據(jù)具體的化學反應和工藝條件來確定。
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糖化酶作為一種重要的酶類在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)等領域具有廣泛的應用前景。在使用過程中，應根據(jù)具體情況合理確定其用法用量，并注意相關注意事項以確保其發(fā)揮佳效果。
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