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產(chǎn)品詳細(xì)介紹

一般儲存白酒的度數(shù)要高達(dá)50度以上，就算是純糧食釀造的白酒，也要是高度數(shù)的酒。如果是低于38度的白酒，那儲存之后酒度會揮發(fā)，導(dǎo)致口感不佳，因?yàn)榫凭康?，水分占比多，所以時間久了就會發(fā)生水解反應(yīng)，導(dǎo)致酸化，口感發(fā)酸。所以低度數(shù)白酒是不適合存放的，酸化的時間很快。因此，度數(shù)比較低的白酒一般是不能存放太久的。

淺談收藏的技巧
? 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。? ?
? 二、直接將瓶口伸入融化蠟中。這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形。另外，你的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。? ?
? 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差點(diǎn)。

需靜止一段時間再開瓶品嘗佳
? 不管您是網(wǎng)購一瓶普通白酒，或是尋得一瓶的陳年老酒，都離不開快遞郵寄到你手中。當(dāng)美酒經(jīng)過幾天的“旅途”來到你面前時，很多酒友會迫不及待的從包裹里拿出酒直接打開品嘗。
? 其實(shí)，此時的這瓶美酒已旅途疲憊，好在陰涼的常溫環(huán)境中靜止1-2天后再開蓋品嘗好，如果能忍得住放置一周更好。這是因?yàn)榫企w經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)念嶔?，劇烈的震蕩會打亂酒分子結(jié)構(gòu)，酒分子不再是那么緊湊，味覺分子游離，不再抱團(tuán)與酒體牢固結(jié)合，香氣不聚攏，從而影響口感。
? 因此需要靜放一段時間，待其穩(wěn)定及酒分子結(jié)合牢固后方可飲用。有些偏遠(yuǎn)地方快遞的時間或許更長，酒處在顛簸的時間更久，打開一瓶酒品嘗時會感覺口感淡入喉不順暢，甚至五味不調(diào)。

淺談酒度怎么檢測的
? 酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。? ? ??
? 白酒分多少度數(shù)? ? ? ?現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。? ? ? ?
? 自釀酒高達(dá)75度? ? ? ?我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很。不過烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！?br/>
低度酒不是高度酒加水勾兌出來的? ? ? ?糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達(dá)80多度（稱酒頭）。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理（在釀酒工藝中稱“加漿”）得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

淺談白酒會辣的根本原因
?? 我國是一個酒文化底蘊(yùn)十分深厚的大國，白酒也是我國的一類酒類飲品。那么白酒到底什么味道?有的說“苦”，有的說“嗆”，有的說“香”，竟然還有的說“甜”。不管答案是什么，如果說“辣”，想必所有人都不會反對。那么，白酒為什么會辣?辣味是白酒度數(shù)引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?? ? ? ?
? 明確一點(diǎn)，白酒的“度數(shù)”是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。? ? ? ?
? 然而這并不是，是，純乙醇在味覺上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度數(shù)沒半點(diǎn)兒關(guān)系!