基本信息?
CAS 號:84 - 80 - 0?
分子式:
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C
31
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H
46
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O
2
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簡介:維生素 K1,又名植物甲萘醌、葉綠基甲萘醌、葉綠醌,化學名稱為 2 - 甲基 - 3 - 植醇基 - 1,4 - 萘醌 ,是一種多環(huán)芳香酮,屬于脂溶性維生素。它在天然綠色植物中廣泛存在,對空氣和潮濕穩(wěn)定,但在陽光下會被分解。
維生素K1的CAS號為84-80-0,分子式為C??H??O?,屬于多環(huán)芳香酮類化合物,分子量約為450.7。其化學結(jié)構包含萘醌環(huán)與植醇側(cè)鏈,這一特性使其在特定反應中具備特功能。
維生素K1呈現(xiàn)黃色至橙色透明黏稠液體,無臭或幾乎無臭,易溶于氯仿、乙醚或植物油,不溶于水。這一物理性質(zhì)決定了其在不同應用場景中的溶解性與穩(wěn)定性要求。
用途:維生素K1可作為某些工業(yè)過程的原料或助劑,例如參與特定化學反應的催化或輔助作用,或用于生產(chǎn)含維生素K的衍生化學品。
用法用量:用量需根據(jù)反應條件(如原料配比、溫度、光照)及目標效果調(diào)整,通常需通過實驗室研究與工業(yè)試驗確定具體參數(shù)。
穩(wěn)定性要求:維生素K1對光敏感,儲存與運輸需避光、防潮、防高溫。
合規(guī)性:各領域應用需遵循相關法規(guī)與標準,確保產(chǎn)品安全性與質(zhì)量可控性。
行業(yè)差異:不同領域的應用方式與用量差異顯著,需根據(jù)具體場景調(diào)整工藝參數(shù)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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