| 供應(yīng)商 | 上海歡鷹文化傳媒有限公司 店鋪 |
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8年
先聲明一下，折耳根并不“翻車”，它只是一種讓人愛(ài)恨分明的美食。在吃到它之前，所有人都會(huì)被它白白憨憨的樣子迷住，直到吃掉它的口，完蛋，整個(gè)人生觀都要重建。
在咀嚼的那一瞬間，你仿佛和整個(gè)大自然“共情”了：來(lái)自大樹(shù)根部的吶喊，蚯蚓翻動(dòng)泥土的悸動(dòng)，你甚至還會(huì)想起那條住在充滿淤泥、冰冷池塘里的草魚(yú)。
連吃遍天下味的汪曾祺都在《五味》里表示對(duì)這種美食接受無(wú)能：“苦，倒不要緊，它有一股強(qiáng)烈的生魚(yú)腥味，實(shí)在招架不了！”
同上，螺螄粉和折耳根一樣，都是一種以“臭味”的美食。但老藝術(shù)家要批判的不是螺螄粉本身，而是那股“萬(wàn)物皆可螺螄粉”的美食風(fēng)氣。
在潮州地區(qū)，油柑是一種常見(jiàn)水果?？芍苯邮秤茫部呻缰剖秤茫半缰坪蟮挠透?，酸酸脆脆的，吃起來(lái)很爽口”，當(dāng)?shù)厝艘矝](méi)有把“油柑”榨成汁的習(xí)慣。但自從奶茶商家把“油柑”制作成一種飲料，它便一發(fā)不可收拾地走上網(wǎng)紅之路。
波嘗鮮的人很快發(fā)現(xiàn)了油柑飲料的附加功能，稱它“刮油不是蓋的”“每天一個(gè)竄稀小技巧”“便秘患者的福音”。但有博主測(cè)評(píng)，油柑也沒(méi)傳聞中說(shuō)的那么恐怖。
當(dāng)然，人們對(duì)白松露味道失望的原因還可能是白松露的矜貴，假如采摘后不立馬食用，它的鮮味和香氣甚至?xí)趲仔r(shí)和幾天內(nèi)消失，這一點(diǎn)，和老藝術(shù)家寫(xiě)過(guò)的松茸有異曲同工之妙。
其實(shí)，松露也不是天生。在被歐洲人視作珍寶之前，松露一直是中東地區(qū)下層人們的食物，因?yàn)槠錃馕稘饬掖碇安粷崱焙汀靶皭骸薄?br/>甜咸紛爭(zhēng)可以先放置一邊，但酸菜魚(yú)真的，想象一下，酸菜魚(yú)的酸爽和艾草的清苦結(jié)合在一起，只想喊一句：媽，救我。
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