苗期管理 ①間苗 齊苗展葉1周左右,每穴有2株苗時,應拔除1株。缺株穴應以間拔下的苗補植,或以預先準備的小苗補植。 ②分苗 移植行分苗移植育苗的,一般都在保護地條件下播種,種子播后注意保溫、保濕,溫度保持在20℃以上。發(fā)芽出苗后應注意通風換氣,白天溫度不能超過30℃,并經常澆水,以免土壤干燥。在展葉待分苗移植時,應控制水分,降溫煉苗,以利于移植苗的發(fā)根和成活。一般白天保持15℃左右,夜間10℃左右。分苗移植應在田間濕度適宜情況下進行,分苗后立即澆水。移植成活前,遇強烈日光時,應以葦簾或黑色遮陽網遮蔭1周左右。 ③中耕除草 蘆筍幼苗生長緩慢,而行距大,易滋生雜草,需經常中耕除草,或噴灑除草劑予以防治。一般每公頃苗地用除草劑利谷隆1500克,加水1500千克,于播種后3~5天噴灑畦面及畦溝,但2個月后仍需人工除草。 ④肥水管理 在間苗后或分苗移植時,澆1次稀薄的人糞尿液肥,每公頃10500~15000千克。約20天后再追稀薄人糞尿液肥一次。此后到7~8月追施秋肥,每公頃施復合肥300千克左右。若此時苗株生長旺盛,可少施或不施。以免因肥料過多,莖葉生長過旺,發(fā)生倒伏,且通風透光不良,易誘發(fā)莖枯病和褐斑病。 除了種子播后及分苗移植的緩苗期要有充分的水分供應外,在生育期間遇干旱天氣時,應經常澆水,以免受旱害,促進苗株生育。一般5~7天一水,保持土壤見干見濕。但在下霜前1個月開始應控制水分,以抑制地上部分生長,把營養(yǎng)轉入地下根莖貯藏。在多雨季節(jié),應注意開溝排水,勿使田間積水,否則不僅不利于根系發(fā)育,還易誘發(fā)病害。
幼年期的施肥 (1)定植前的施肥。蘆筍喜疏松、肥沃的土壤環(huán)境,定植前要將土壤深耕一遍,耕翻前每666.7平方米施有機肥2000-3000千克,耕后耙細、整平。在深、寬各40厘米的定植溝內,分層施入腐熟的有機肥3000-4000千克,氮、磷、三元復合肥40千克(或碳酸氫銨25千克,過磷酸鈣50千克,氯化鉀15千克),腐熟的餅肥25-50千克。 (2)定植后的施肥。定植1個月后,幼株均已緩苗成活并生出新枝,為促進其生長發(fā)育,給予足夠的水分和養(yǎng)分,這時可追施化肥,每667平方米尿素8-10千克或三元復合肥10-20千克。植株進入秋發(fā)前,再開溝追施畜禽糞或其它有機肥3000-4000千克,磷、鉀肥各10千克,以促進秋發(fā),擴大植株同化面積,積累更多的同化物,為下年豐收奠定基礎。
成年期蘆筍的施肥,每年可分3-4次進行。春季采收前可結合耕翻土地和培壟,在行間開溝每667平方米施入復合肥和尿素各20千克。也可施入腐熟、搗細的有機肥1000-1500千克。停采后貯藏根內營養(yǎng)消耗很多,還要形成地上部的莖葉,因此停采后的一個月左右,是一年中需肥量多的時期,占全年施肥量的70%。此期每667平方米施有機肥3000-4000千克,并拌入復合肥和尿素各20-30千克,機肥數量較少或質量不好,可拌入餅肥50-100千克,在行間開溝施入,然后撒土埋肥。待蘆筍齊苗后澆水1次,促進蘆筍對肥料的吸收。經1個多月的生長,到立秋前后,將有1次抽莖高峰,然后進入秋季旺盛長期。為秋發(fā)期的正常生長,促進植株制造和積累更多的光合產物,立秋前后可在行間開溝施入有機肥1000-2000千克,復合肥20千克。如果有機肥數量不足,可適當增加化肥用量,但氮、磷、鉀配合施用,絕不能只施氮肥不施磷、鉀,或施用氮肥太多。秋末冬初,蘆筍停止生長后每667平方米追施有機肥1000-2000千克,復合肥15-20千克,使蘆筍安全越冬和促進翌年早發(fā)。開溝追肥不要離蘆筍太近,也不要太遠,一般可離開筍叢20-40厘米,以不傷根為宜。在采收期內,分期追施少量化肥,對增加采筍量有顯著作用,尤其在停采-15天,每667平方米追復合肥和尿素各10-15千克,可在停采后立即被蘆筍吸收。蘆筍的施肥,各地群眾也摸索出一些成功的經驗。
蘆筍種子外殼厚且有脂質,吸水較慢。用50%多菌靈300-500倍液浸種24小時,再放入25-30度溫水中浸種2-3天,每天更換新水3-4次。浸種后用干凈紗布包好,置于25-30度條件下催芽,催芽期間每天用25度左右溫水淋澆1-2次。種子露白即可播種。
休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時,鱗芽開始萌動;10℃以上嫩莖開始伸長;15~17℃適于嫩芽形成;25℃以上嫩芽細弱,鱗片開散,組織老化;30℃嫩芽伸長快;35~37℃植株生長受抑制,甚至枯萎進入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15~20℃。溫度過高,光合強度大大減弱,呼吸作用加強,光合生產率降低。 [2]
蘆筍的粗細,因植株的年齡、品種、性別、氣候、土壤和栽培管理條件等而異。一般幼齡或老齡株的莖較成年的細,雄株較雌株細。高溫、肥水不足、植株衰弱。不培土抽生的莖較細。地上莖的高度一般在1.5~2米之間,高的可達2米以上。雌株多比雄株高大,但發(fā)生莖數少,產量低。雄株矮些,但發(fā)生莖數多,產量高。
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