硬度是指抵抗外界壓入、刻劃、研磨的能力，是鑒別和田玉的重要標(biāo)志之一。硬度大，則玉器拋光性好，亮度好，且能長期保存。和田玉的摩氏硬度為6.0—6.5，因結(jié)構(gòu)的不同會有一定變化，一般說同一產(chǎn)地青玉硬度稍大于白玉。工藝界以往在劃分低、玉中，硬度是一個重要指標(biāo)，一般說來，玉硬度較大，低檔玉硬度較小。玻璃的摩氏硬度為5—5.6，和田玉刻劃玻璃會留下明顯的劃痕，而和田玉卻絲毫不會被劃傷，這也是鑒別和田玉的一個重要特征。
韓國白玉軟玉的原生礦床在韓國也有分布，有一定的白玉產(chǎn)出，中國市場俗稱為“韓料”，也是近些年才在國內(nèi)多起來?！绊n料”整體的品質(zhì)都偏低，顏色多呈青黃色或淡淡的棕色，蠟質(zhì)光感明顯，質(zhì)地結(jié)構(gòu)也相對松散。不同產(chǎn)地的和田玉在外形、塊度、外皮、顏色、透明度和質(zhì)地等幾個方面既有相似性，有存在一定的差異，“韓料”一般屬于和田玉中的低檔料。
和田玉按產(chǎn)出環(huán)境進(jìn)行分類，可以分為原生礦：山料；次生礦：山流水、子料、戈壁料。不同產(chǎn)地的產(chǎn)出環(huán)境有各自的特點，因此在和田玉的品質(zhì)上會有所不同，同種級別情況下，子玉質(zhì)量佳、價值高，山流水次之。
子料又名子兒玉，是指軟玉原生礦經(jīng)風(fēng)化、冰川、泥石流、河水不斷沖刷、搬運而形成。子料其特點是塊度較小，常為卵形，表面光滑。因為長期搬運、沖刷、分選，所以子玉一般質(zhì)量較好。
硬度是鑒定和田玉的重要標(biāo)志之一，是指礦物抵抗外來機械作用力（如刻畫、壓入、研磨等）侵入的能力，在寶玉石學(xué)中通常所用的摩氏硬度就是指其中的刻劃硬度。珠寶業(yè)中一般把硬度作為劃分寶石和玉石的一個重要標(biāo)志。寶石硬度一般在摩氏7度以上，玉石硬度一般在摩氏4—7度，摩氏4度以下通常稱為彩石或雕刻石。硬度大，拋光性好，能使玉器發(fā)亮，同時也便于長期保存。和田玉經(jīng)測定摩氏硬度為6.5—6.9，硬度比較大，不同品種略有區(qū)別。一般來說青玉硬度稍大于白玉。
和田玉另一特點是有璞玉，古人對璞玉非常重視，明代科學(xué)家宋應(yīng)星說：“凡璞藏玉，其外皮曰玉皮，取之為硯托之類，價值無幾，璞中之玉，有縱橫尺余無瑕玷者，古帝王取以為璽，所謂連城之璧，也不易得，其縱橫五六寸無瑕玷者，治以杯，此已當(dāng)之重寶也，”和田玉璞玉的外皮，按特點可分為色皮、糖皮、石皮三類，色皮是玉的外皮有一層黃褐色或褐色很薄的皮（厚約1毫米），為氧化所致，從皮色可看出玉的質(zhì)量，如秋梨子、虎皮子、鹿皮子等，常為白玉，糖玉的外皮較厚，如紅糖色，且末玉礦常有此類玉，其中有白玉或青玉，石皮是外層有石質(zhì)圍巖，要取去圍巖后才能得玉，如和氏璧是“理其皮而得寶”。
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