簡介：L-苯丙氨酸是一種有機化合物，它屬于必需氨基酸類別，即人體無法自行合成，需要從食物中攝取的氨基酸。
性狀：L-苯丙氨酸為白色結晶性粉末，具有輕微的特殊氣味和苦味。它在水中略溶，但在乙醇和乙醚中微溶，不溶于苯。熔點約為270-275℃，沸點為329.5°C（在760 mmHg下）。
食品添加劑：L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑。它可添加于焙烤食品中，不僅可強化苯丙氨酸的含量，還能與糖類發(fā)生氨基-羰基反應，改善食品的香味。
工業(yè)和化工：L-苯丙氨酸在工業(yè)和化工領域的應用可能包括作為某些化學反應的原料或中間體。然而，其具體的用途和用法用量因應用領域而異，需根據(jù)具體需求和工藝條件來確定。
在農業(yè)和飼料領域，L-苯丙氨酸的具體應用尚未有詳細報道。但考慮到其作為氨基酸的特性，它可能作為某些植物營養(yǎng)劑或動物飼料的添加劑的原料或成分。
性狀：L-苯丙氨酸呈白色結晶粉末狀，略有特殊氣味和苦味。它在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇。其熔點大約在270-275℃，沸點為329.5°C（在760mmHg下）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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