主要結構組成 1. 進料系統(tǒng) ? 傳送帶或液壓推進裝置，確保凍肉穩(wěn)定送入切割區(qū)域。 ? 部分機型配備預壓機構，調整凍肉的姿態(tài)以便切割。 2. 切割機構 ? 刀具類型：旋轉圓盤刀組（多刀片并列，間距可調）或往復式刀片（類似鍘刀結構）。 ? 材料：高硬度合金鋼（如SKD-11）或碳化鎢涂層，確保耐磨性與鋒利度。 3. 動力系統(tǒng) ? 大功率電機（通常3-7.5kW），通過減速機或齒輪箱輸出高扭矩。 ? 傳動方式包括皮帶輪、鏈條或直接驅動。 4. 控制系統(tǒng) ? 變頻調速調節(jié)切割頻率，PLC控制切割尺寸和產量。 ? 觸摸屏人機界面設置參數（如塊狀尺寸、切割速度）。 5. 安全防護 ? 光電傳感器緊急制動，物理防護罩符合HACCP標準
凍肉切塊機的特點
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產效率?
?性?：通過的機械結構和動力系統(tǒng)，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質量都符合要求?
?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時間使用而保持切割效果?
?安全性?：配備安全防護裝置，如防護罩、安全開關等，確保操作人員的安全?
適用場景與機型對比 機型類型 特點 代表型號 產能 液壓往復式 適合大塊帶骨肉（如豬半胴體） Bizerba GS 330H 2-3噸/小時 旋轉鋸齒式 高速切割小塊帶骨肉（如雞翅根） TREIF PowerCUT 550 4-5噸/小時 數控分切一體機 分切高附加值產品（如法式羊排） Marel Cutter 160S 定制化生產
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6000元
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21000元
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8000元
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