CAS號：由于低聚半乳糖并非單一化合物，而是由多種半乳糖基團組成的混合物，因此它并沒有一個單一的CAS號。

簡介：低聚半乳糖（Galactooligosaccharides, GOS）是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。

在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性，如甜味、熱值較低、保濕性強、熱穩(wěn)定性高等。

低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有較強的保濕性和熱穩(wěn)定性。其甜度約為蔗糖的20%~40%，口感清爽，且對酸和熱都有很強的穩(wěn)定性，在加工過程中不易分解。

用途：低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于嬰幼兒配方奶粉、功能性食品和保健品中，以模擬母乳中的營養(yǎng)成分。

用途：低聚半乳糖在農(nóng)業(yè)中的應用可能主要在于其作為生物肥料或植物生長調(diào)節(jié)劑的潛力，但具體研究和應用還較少。
用法用量：由于研究尚不充分，無法給出具體的用法用量信息。

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