醬香型白酒因為特別工藝，而且釀造時刻極長，進程極為復(fù)雜，而在漫長、特別而神秘的生物反應(yīng)進程中，在窖池和空氣中的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。? ?
? 而且，醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然簡單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有利于健康。
如清香型這種白酒都是屬于香型比較特殊的，味道比較清香淡雅，而且其酒質(zhì)也是比較純凈的，所以不適合長久存放。如果的存放到5年以上那此酒就沒有任何意義了，香味和口感不僅會越變越差，而且口感還不如新買的好喝。所以一般這樣的白酒是比較適合2至3年內(nèi)飲用的，千萬不要存放的時間太久了。
三、儲存環(huán)境差? ? ? ?在儲存酒時，如果沒有按照儲存要求進行存放或者是儲存方式比較隨便，那有的味重味雜的東西會直接與酒一起存放，然而就會導(dǎo)致酒瓶身上容易附著一些帶異味的微生物，這些微生物逐漸滲入酒體，就會影響酒的口感。? ? ? ?
? 四、窖藏的年份長? ? ? ?一些白酒中的酯類含量比較高，而酯在長時間的陳放中由醇和酸生成，同時也能水解成酸和醇，這是一個可逆反應(yīng)，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分，不影響整體口感的話都是沒問題的。
所屬分類：物資回收/銷毀
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