電熱無煙燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。
無煙烤爐注意事項
1、運輸途中小心輕放，不要倒置、側(cè)放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現(xiàn)象，請不必驚慌，直接將板子復(fù)原即可（稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可，也可下掉板子中間的鏍絲，將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片，再固定鏍絲即可）。
2、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥（如：家庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓閥或高壓閥。
3、發(fā)現(xiàn)漏氣時，應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥，并找維修部門修理后再使用（若是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。
4、燒烤時，應(yīng)避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產(chǎn)生一定的油煙。
5、燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架，為鐵絲結(jié)構(gòu)，在長時間高溫燒烤過程中，會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應(yīng)，變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形，此為正常現(xiàn)象。由于燒烤爐的高溫度有所限制，不會將燒烤網(wǎng)架燒熔燒斷，當燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時，只需用工具稍微撥動扶正即可，而且當燒烤結(jié)束后，變形的燒烤網(wǎng)架一般也會自動冷卻復(fù)原。當然，若您需要更為牢固的燒烤網(wǎng)架，建議您可在街頭五金店訂做純鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架，此網(wǎng)不輕易變形。
6、燒烤過程中，爐子底部一定要有水，不能干燒。
7、帶風機的燒烤爐，風機開機時間：一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風機（側(cè)面小電風扇）。帶風機的燒烤爐，風機開啟時間，定為打火點燃紅外線板至發(fā)紅時再開為佳。一般可選擇開火之后3——5分鐘時再開風機。
風機的作用：向燒烤爐的燃燒室吹風、輸送空氣（氧氣），實現(xiàn)對石油液化氣的二次循環(huán)燃燒，避免少許未充分燃燒的液化氣浪費掉。
不銹鋼無煙燒烤爐比鐵的好在哪里
不光對無煙燒烤爐的功能，現(xiàn)在很多用戶也很在意燒烤爐的材質(zhì)，因為材質(zhì)往往決定了整個設(shè)備的質(zhì)量。常見的是鐵的，不銹鋼的，究竟哪一種好呢？答案是：不銹鋼的好。它比鐵的好在哪里？
1、不銹鋼不會生銹，沒有銹跡污染食物，也沒污染。而鐵的東西經(jīng)過燒烤變形嚴重，而且燒烤的時候難免會把調(diào)料粘在爐體上，鐵碰到鹽這些東西很容易生銹。
2、燒烤完了要清洗，鐵的生銹更快。而不銹鋼無煙燒烤爐長時間不生銹。
3、鐵在高溫情況下加上油，還要撒調(diào)料，像調(diào)料什么的容易發(fā)生化學反應(yīng)。不銹鋼幾乎不發(fā)生化學反應(yīng)，用它做無煙燒烤爐的材質(zhì)比較安全。
4、鐵質(zhì)材料在高溫下很容易氧化，不銹鋼卻沒有。
在選擇無煙燒烤爐材質(zhì)方面，還是要選擇不銹鋼材質(zhì)，一方面不銹鋼不生銹，價格便宜，另一方面不銹鋼硬度大，燒烤爐的硬度大。鐵會發(fā)生反應(yīng)可能會污染食物，不銹鋼燒烤爐不用擔心這個問題。
很多人在燒烤時，會介意燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧，特別是當食物油脂、水分或者調(diào)味料滴落在燒烤火源上，總是會產(chǎn)生滋滋作響的煙霧，過于濃厚的煙霧甚至會遮擋視線，并且造成食物表面焦黑，其實要想知道怎么減少燒烤中產(chǎn)生的煙霧，要搞清楚煙霧是怎么產(chǎn)生的。
在化學概念里，霧是液體小顆粒，而煙是固體小顆粒，是磷的燃燒生成了五氧化二磷的固體小顆粒，煙非常復(fù)雜，有各種各樣的類型。戶外燒烤會產(chǎn)生三種煙：滴落的油汁、燃料產(chǎn)生的煙和木頭的煙。
無煙烤爐清潔與保養(yǎng)
1、清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。
2、清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。
3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。
4、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。
戶外多功能燒烤爐可以烤魚啦
隨著生活水平的不斷提高，人們對美食的需求也越來越高，戶外燒烤已經(jīng)成為了一種時尚的休閑方式。而在戶外燒烤中，烤魚更是一種美味的享受，而戶外多功能燒烤爐可以地滿足這一需求。
一般來說，戶外多功能燒烤爐都具有烤、燉、煮、燒烤等多種功能，不僅可以烤肉，還可以烤魚。而且，它可以配備不同的燃料，如木炭、木柴、煤炭等，靈活多變。這樣一來，我們就可以在戶外享受到美味的烤魚了。
當然，要想烤出美味的魚，需要準備好新鮮的魚類食材。一般來說，比較適合燒烤的魚有鱸魚、鱸魚、鯰魚、鯉魚、帶魚、草魚等。這些魚類新鮮、肉質(zhì)鮮美，是戶外燒烤的不錯選擇。
在準備好魚類食材之后，接下來就是要選購合適的戶外多功能燒烤爐了。要確保燒烤爐的質(zhì)量，其次要選擇適合烤魚的類型。一般來說，帶有烤網(wǎng)、烤盤、烤爐罩等功能的燒烤爐比較適合烤魚。
接下來就是烤魚的具體操作了。將魚類食材處理干凈，切成適當大小的塊狀，然后用調(diào)料腌制，如鹽、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜等，腌制時間不宜過長，大約半小時即可。接著將魚類食材放在烤網(wǎng)上，燒烤爐點燃炭火，將烤網(wǎng)放置在旺火上，中小火烤制，定時翻面，烤至金黃色即可。
在烤魚的過程中，還可以根據(jù)個人口味加入一些別致的配料，如醬油、蜂蜜、孜然粉、花椒粉等，這樣可以為烤魚增添不同的口味，更加美味可口。
當然，在享受烤魚的美食的同時，我們也要注意安全和衛(wèi)生。在烤魚前要確保燒烤爐的安全性，避免發(fā)生意外。烤魚的過程中要定時翻面，注意火候，避免烤焦。此外，所使用的器具、調(diào)料、食材都要保持清潔衛(wèi)生，以免造成食物中毒等問題。
總的來說，戶外多功能燒烤爐可以烤魚，不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口，深受大家的喜愛。因此，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是野外郊游、露營，都可以選擇戶外多功能燒烤爐，一起來享受烤魚的樂趣吧！
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