丙氨酸在工業(yè)中用作飼料添加劑，可提高動物飼料的營養(yǎng)價值。同時，它也是某些生化試劑的中間體，用于生化研究和生物技術(shù)領(lǐng)域。
丙氨酸在化工領(lǐng)域主要用于合成其他氨基酸及其衍生物，如L-谷氨酸等。此外，它還可用作某些有機合成反應(yīng)的原料或催化劑。
用法：在食品加工過程中的配料階段，將丙氨酸按一定比例加入食品原料中，通過攪拌等方式使其均勻分散在食品體系中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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