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合肥肥東飯?zhí)猛泄芄窘?jīng)銷商飯?zhí)猛泄芄?/h1>
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供應(yīng)商 上?？禒桋r餐飲管理服務(wù)有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 15.00元每千克
關(guān)鍵詞 合肥肥東蔬菜配送,蔬菜配送公司,合肥肥東生鮮配送,蔬菜配送
所在地 上海嘉定
徐經(jīng)理
򈊡򈊧򈊣򈊡򈊧򈊨򈊩򈊩򈊦򈊩򈊨

3年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

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上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包，團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位，服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經(jīng)營(yíng)，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以來(lái)自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

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餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)絕非易事。人員在致力于餐飲業(yè)的教育訓(xùn)練時(shí)，應(yīng)清楚任何作業(yè)規(guī)定及規(guī)范，都是比較傾向于個(gè)人的作業(yè)及職責(zé)，是比較容易訓(xùn)練的工作，而由每個(gè)個(gè)體鎖住成的工作團(tuán)體，做整體運(yùn)作時(shí)，就是一件難事，它是集各生產(chǎn)工廠、銷售賣嘗消費(fèi)服務(wù)的綜合式。
的確、餐飲服務(wù)業(yè)的不易，而現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)教育訓(xùn)練更是難為，這也是整個(gè)餐飲業(yè)的精華所在，而其中know-how，則是人員，所應(yīng)努力建立的方向。

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學(xué)校食堂承包要注意哪些地方現(xiàn)如今，人人都在拼命地追求者個(gè)人職業(yè)，過(guò)去，不少人覺(jué)得只要可以一個(gè)收入比較的職業(yè)，那么自然也就可以實(shí)現(xiàn)自己安康的愿望了，其實(shí)不然，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的思想也在不斷地進(jìn)步，很多人都覺(jué)得自己想要賺大錢，那么就應(yīng)該自己站起來(lái)做老板，而不是給別人打工一輩子，很多人覺(jué)得自己沒(méi)有多少資金，所以，我們就可以從事一些小投資的事業(yè)，比如說(shuō)，學(xué)校食堂承包。
一聽到學(xué)校食堂承包這幾個(gè)字，我們就會(huì)直接聯(lián)想到學(xué)生，學(xué)生們是祖國(guó)的未來(lái)，我們一定要充分地這一類群體的健康成長(zhǎng)，那么我們的未來(lái)才會(huì)有所發(fā)展，有所進(jìn)步，所以，任何保護(hù)孩子的措施就這樣出現(xiàn)在了當(dāng)今社會(huì)上，其中容易引人注目的還是食品安全問(wèn)題。家長(zhǎng)們總是覺(jué)得小攤位上的食品不安全，所以，我們承包了食堂之后，更應(yīng)該立足于食品的安全問(wèn)題了，只有這樣，我們才可以人們的支持和贊譽(yù).

合肥肥東蔬菜配送公司食堂的衛(wèi)生
（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。
3、廚房工作人員進(jìn)行健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾等消化傳染?。òú≡瓟y　帶者）、活動(dòng)性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的，不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
（2） 食堂衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無(wú)油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
4． 及時(shí)產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房?jī)?nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生執(zhí)行。
（3）餐具洗刷衛(wèi)生要求
1．堅(jiān)持"去殘?jiān)?洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到要求。
2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無(wú)雜物,無(wú)油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無(wú)殘?jiān)?油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。

 

 

所屬分類：生活配送/快餐配送

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